地名由來：據(jù)傳古時此地多梅子樹，為漢魏以來的古城，故得名。
2021年10月，南京大學(xué)空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮(zhèn)名單，梅城鎮(zhèn)榜上有名。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮(zhèn)，梅城鎮(zhèn)榜上有名。
2019年12月，梅城鎮(zhèn)入選2019年度安徽省森林城鎮(zhèn)。
梅城鎮(zhèn)位于安徽省潛山縣境中南部，國家級風(fēng)景名勝區(qū)天柱山的東南部，皖河水系的中游，為潛山縣府所在地。東以皖河為界，越河為余井鎮(zhèn)，東南與懷寧縣毗鄰，西南與王河鎮(zhèn)、黃鋪鎮(zhèn)接壤，西抵痘姆鄉(xiāng)，以潛水為界，北與天柱山鎮(zhèn)、龍?zhí)多l(xiāng)山脈相連。全鎮(zhèn)總面積為134.4平方公里，總?cè)丝?00189人，主要民族為漢族，另有少量的回族。距省會合肥176公里，離市府安慶48公里。
梅城鎮(zhèn)地處丘陵，地勢西北高，東南低，西北為大別山邊緣山區(qū)，最高的玉鏡峰海拔913米，中部為丘陵，東部和南部均為沖積平原。境內(nèi)主要河流有潛河、皖河、茅嶺河、幸福河、梅河。境內(nèi)多數(shù)地區(qū)土層深厚、土壤肥沃、土質(zhì)偏砂。年均氣溫16.3℃，無霜期240天，年降水量1350毫米，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越，本鎮(zhèn)已列為國家商品糧發(fā)展基地。經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢明顯。梅城是一座歷史悠久的古城。自周王朝封皖國以來，歷代郡、州、府、縣治多設(shè)在這里，梅城自古就是兵家爭奪之地。因梅城曾是古皖國的都城，安徽省簡稱“皖”源于此。這里民風(fēng)淳樸，先民酷愛種梅，梅花滿城，取名“梅城”。1949年設(shè)鎮(zhèn)，1958年改為舒州人民公社，1962年復(fù)設(shè)梅城鎮(zhèn)，1992年與城郊羅漢、梅城、潘鋪三鄉(xiāng)和野寨鄉(xiāng)部分地區(qū)合并仍稱梅城鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政村23個。境內(nèi)著名歷史與現(xiàn)代人物有：我國最早敘事詩《孔雀東南飛》主人翁劉蘭芝、焦仲卿；晚唐詩人曹松；北宋大畫家李公麟；現(xiàn)代通俗小說大師張恨水；國家一級演員、黃梅戲新秀韓再芬。
境內(nèi)有鐵路合九線經(jīng)過，過境距離為25公里；主要公路有滬蓉高速公路、東香高速公路正在建設(shè)、105國道、318國道，境內(nèi)總長分別為26公里、6公里、28公里、38公里。
境內(nèi)主要糧食作物為水稻；主要經(jīng)濟(jì)作物為油菜籽、棉花；主要畜牧漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)品有豬、牛、羊、魚、雞、鴨、鵝、牛蛙、甲魚等；形成規(guī)模效益的農(nóng)產(chǎn)品有：年產(chǎn)鮮魚28萬公斤，年出欄肥豬2萬頭，年產(chǎn)肉雞23萬只。
境內(nèi)主要貿(mào)易市場有潛陽市場、天柱市場和彰法山農(nóng)貿(mào)市場，總面積達(dá)20000平方米，主要貿(mào)易品種有：優(yōu)質(zhì)米、油料、農(nóng)畜土特產(chǎn)品等。
境內(nèi)著名土特產(chǎn)品有：雪湖貢藕、天柱劍毫等名優(yōu)茶葉、東風(fēng)村胡蘿卜、瓜蔞。主要風(fēng)味食品有：雪湖蒸藕、石耳燉雞、肉燒胡蘿卜、清蒸板粟等。
胭脂井
胭脂井位于梅城鎮(zhèn)彰法山居委會王灣組內(nèi)，建筑座落在潛山縣城東3公里處的喬公故址上?！栋矐c府志》、《天柱山志》、《三國志•吳書•周瑜傳》均有對胭脂井的故事描寫。在東漢末年
喬公墓
喬公墓位于梅城鎮(zhèn)古塔村夏灣組。墓地面積為400平方米，座東北朝西南，現(xiàn)無封土無墓碑。墓地三面環(huán)山，正面臨潛水。墓前原有神道，有神獸、翁仲數(shù)對，現(xiàn)僅存石馬1只，石生像1座，華表柱1根，均存放在
歷史沿革：
1949年置梅城鎮(zhèn)。
1958年改為舒州人民公社。
1962年復(fù)設(shè)梅城鎮(zhèn)。
1992年撤區(qū)并鄉(xiāng)，并梅城鎮(zhèn)、潘鋪鄉(xiāng)、野寨鄉(xiāng)為梅城鎮(zhèn)。
2018年8月28日，梅城鎮(zhèn)屬潛山市，沿用至今。