地名由來：原名桑樹林子。清順治初年，河北省永平府欒城縣大王莊一王姓人家逃荒于錦州，后于順治十年遷至此地。因此地有一沙坨，長滿桑樹，故得名桑林子。
桑林鎮(zhèn)位于縣城西北部，區(qū)域面積189平方公里，其中耕地面積19.08萬畝，林地面積6.2萬畝。轄13個行政村,126個村民組。鎮(zhèn)黨委下轄17個黨組織，共有黨員1080人。截至2021年，桑林鎮(zhèn)戶籍人口2.68萬人。
種植業(yè)。平均每年可產糧食近10萬噸，屬臺安縣農業(yè)重鎮(zhèn)。種植業(yè)是桑林鎮(zhèn)的主導產業(yè)，境內種植的糧食作物以玉米為主；經濟作物主要有花生、蔬菜、蘋果等。農民主要經濟收入來源為農業(yè)種植，2021年糧食總產量為13萬噸，實現農業(yè)產值8.1億元，農產品加工產值13.85億元。全鎮(zhèn)土地確權實測面積達到19.08萬畝，2005年起桑林鎮(zhèn)擴大經濟作物種植面積，發(fā)展設施農業(yè)。至2021年沙地蘋果種植面積2.7萬畝，主要分布在桑林鎮(zhèn)西平村、大興村、桑林村、團結村、大友村、茨于村。2021年已有2.7萬畝產果，平均畝產5000斤，產量在6.75萬噸。目前，桑林鎮(zhèn)棚菜生產及沙地蘋果共實現產值1.85億元以上，現已成為桑林鎮(zhèn)農業(yè)生產的特色產業(yè)。
禽羽養(yǎng)殖。主要飼養(yǎng)牛、羊、豬等牲畜，家禽以雞、鴨、鵝為主。20世紀80年代起，生豬養(yǎng)殖規(guī)模擴大，90年代養(yǎng)雞大戶達到近千戶。2006年后重點發(fā)展設施畜禽業(yè)。至2021年全鎮(zhèn)年飼養(yǎng)肉鴨總量達652萬只、肉雞2045萬只、蛋雞80.2萬只，生豬年存欄量達2.8萬頭，年飼養(yǎng)總量為8.5萬頭，牛年存欄13163頭，羊年存欄7387只；孵化產業(yè)發(fā)展迅猛，以六和孵化場和大地禽業(yè)為代表的孵化產業(yè)日益興旺，每年可孵化鴨雛1500萬只，蛋雞雛450萬只。
品牌認證情況。依托良好的自然資源和農業(yè)優(yōu)勢，鎮(zhèn)內畜禽養(yǎng)殖業(yè)逐步壯大，以河南牧原集團、鞍山市閩安牧原有限公司、六和鴨場、大地禽業(yè)等為代表的畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展良好，已成為我縣的畜禽養(yǎng)殖大鎮(zhèn)；沙地蘋果產業(yè)形成規(guī)模效應，已成功申報“帥鄉(xiāng)”蘋果綠色食品認證。