地名由來：淝河鎮(zhèn)因瀕臨北淝河而得名。
2022年2月，安徽省愛國衛(wèi)生運動委員會命名淝河鎮(zhèn)為2021年度安徽省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。
2020年12月，淝河鎮(zhèn)入選2020年度安徽省森林城鎮(zhèn)。
淝河鄉(xiāng)位于懷遠縣城西北部，和古城鄉(xiāng)、鮑集鎮(zhèn)、陳集鄉(xiāng)、雙橋鎮(zhèn)搭界。北淝河之濱。全鄉(xiāng)轄21個行政村，總面積157平方公里，總人口7.1萬人；耕地面積11.5萬余畝，可利用水面2萬多畝。鄉(xiāng)政府設在新集街，距縣政府所在地25公里。淝河鄉(xiāng)交通便利。206國道、劉濉公路、合徐高速公路橫貫其境，距合徐高速公路包集出口處1公里，蚌埠飛機場35公里。淝河鄉(xiāng)歷史悠久，為淮河文化系，因處于北淝河之濱，故取名為淝河鄉(xiāng)。淝河鄉(xiāng)前身為淝河區(qū)政府、新集公社。是素有“東方芭蕾”之稱的民間藝術花鼓燈藝術重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。
淝河鄉(xiāng)地勢平坦，屬溫帶半濕潤季風氣候，年平均氣溫15℃，降雨量900毫米左右，雨量充沛，土地肥沃，氣候宜人，適合于多種動、植物生長繁衍。
我鄉(xiāng)主產優(yōu)質小麥、玉米、棉花、花生、蔬菜、淡水魚、螃蟹、畜禽等。淝河鴨蛋、淝河大閘蟹、淝河鱖魚、淝河青蝦、邵樓圣女果、中淝辣椒、楊圩粉絲等農副水產品深受市場青睞。
淝河鄉(xiāng)在農業(yè)、畜牧水產業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、文化教育、基礎設施建設中得到了蓬勃發(fā)展。
在農業(yè)生產方面，加快各類協(xié)會建設，形成了以懷遠縣惠民生豬養(yǎng)殖協(xié)會、淝河蛋鴨協(xié)會、懷遠縣神農蔬菜協(xié)會，懷遠縣神農水產養(yǎng)殖協(xié)會等協(xié)會為紐帶的網(wǎng)絡組織，為農副產品生產提供產前、產中、產后服務。全鄉(xiāng)年糧食總產5.8萬噸，油料總產4000多噸，畜禽肉蛋總產8000噸，水產品養(yǎng)殖捕撈產量達3700噸，蔬菜總產30000多噸。
歷史沿革：
1949年前名北新鄉(xiāng)，1949年建國后改名新集鄉(xiāng)。
1958年公社化時屬新集公社。
區(qū)劃幾經變動，1980年改名淝河公社。
1984年撤社建鄉(xiāng)改名淝河鄉(xiāng)。
2004年撤區(qū)并鄉(xiāng)，原淝河鄉(xiāng)、看疃鄉(xiāng)合并為淝河鄉(xiāng)。
2021年1月，《安徽省民政廳關于同意蚌埠市調整懷遠縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)劃的批復》（皖民地函〔2021〕4號），同意撤銷懷遠縣淝南鄉(xiāng)設立淝南鎮(zhèn)。