地名由來：因范姓人家早年多居此地成村而得名。
2021年9月，范家寨鎮(zhèn)入選寶雞市蘋果產(chǎn)業(yè)十強鎮(zhèn)。
2021年8月，范家寨鎮(zhèn)入圍2021年度中國蘋果產(chǎn)業(yè)百強鎮(zhèn)。
2015年8月，農(nóng)業(yè)部認定范家寨鎮(zhèn)為第五批全國一村一品示范村鎮(zhèn)（雍州蘋果）。
范家寨鎮(zhèn)地處城北十公里處，鳳范、糜漢公路穿境而過，交通便利。全鄉(xiāng)轄12個行政村，18653口人，總面積106793畝，耕地面積48390畝，2004年全鄉(xiāng)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值9379萬元，人均純收入1777元。全鄉(xiāng)現(xiàn)有中小學13所，教師167名，學生2950人。今年來，依據(jù)鄉(xiāng)情全力抓好農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，大打“特色牌”，已形成蘋果、畜牧兩大主導產(chǎn)業(yè)，其中，湫池廟村蘋果于96年獲農(nóng)業(yè)部名優(yōu)稱號，范家寨、張家溝蘋果榮獲寶雞市優(yōu)質蘋果稱號。目前，全鄉(xiāng)優(yōu)質蘋果10800畝，創(chuàng)經(jīng)濟收入4320萬元；牛羊存欄6221頭(只)，創(chuàng)經(jīng)濟收入1326萬元。
招商引資：到2006年9月份全鄉(xiāng)合同引資2000萬元，現(xiàn)已到位資金690萬元。一是投資140萬元，新建鳳泉純凈水廠一處；二是投資180萬元，建辦油路鋪設廠一處；三是投資120萬元，建成鳳北刃具加工廠一處；四是投資80萬元，新建木炭廠一處；五是投資50萬元，退耕還林荒山地2500畝；六是投資70萬元，創(chuàng)辦機磚廠一處；七是爭取國投資金50萬元，架設聯(lián)通線路5公里。
玉燕山蝴蝶谷
在千山余脈的老爺嶺腳下，有一個天然的氧吧，這里山戀疊嶂，泉水長流，風光旖旎，百鳥鳴山谷，花草吐芬香，蝴蝶翩翩飛。一個集觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)耕文化、傳統(tǒng)養(yǎng)殖、自然保護、娛樂美食、健身登山、為一體的鄉(xiāng)村
歷史沿革：
1949年7月，屬鹽坎區(qū)。
1956年，屬臨陣坡鄉(xiāng)，轄20村。
1958年，范家寨屬城關公社范家寨管區(qū)。
1961年，成立范家寨公社，駐范家寨村。
1983年3月（試點），改設為范家寨鄉(xiāng)。
2011年7月1日，將原董家河鄉(xiāng)的董家河、牛缽峪、鹽坎、趙村營、張家店、韋家堡、喬家堡、雙冢等8個村與范家寨鄉(xiāng)合并，成立范家寨鎮(zhèn)。