地名由來：1958年設和勝公社，1984年改和勝鄉(xiāng)。2006年2月和勝鄉(xiāng)并入隆興昌鎮(zhèn)。2012年7月從隆興昌鎮(zhèn)劃出部分區(qū)域恢復和勝鄉(xiāng)建制。
和勝鄉(xiāng)行政隸屬內(nèi)蒙古巴彥淖爾市五原縣，位于五原縣城東部，五原縣、烏中旗、烏前旗交界處，屬五原縣邊境鄉(xiāng)，是五原旅游的重要地區(qū)。
和勝鄉(xiāng)位于五原縣城東部16公里處，東與建豐農(nóng)場相依，西靠縣府駐地隆興昌鎮(zhèn)，北接烏中旗德嶺山鎮(zhèn)，南與烏前旗新安鎮(zhèn)和本縣勝豐鎮(zhèn)隔通濟渠相望。總面積134平方公里。森林覆蓋率15%。
和勝鄉(xiāng)現(xiàn)轄新建、新永、和義、和平、和勝、新豐、建豐7個行政村、39個村民小組，總戶數(shù)5225戶，人口13326人。
和勝鄉(xiāng)位于黃河北岸、烏加河南岸，河套平原腹地，義和渠和通濟渠兩大干渠貫通全鄉(xiāng)，境內(nèi)地勢平坦，土地肥沃，渠溝密布，灌溉便利。
和勝鄉(xiāng)以“文化、綠色、休閑、體驗”為主題，將開發(fā)旅游資源與產(chǎn)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營有機結合，實現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村建設提檔升級。
和勝鄉(xiāng)交通便利，五建（五原-建豐農(nóng)場）公路S311橫貫全鄉(xiāng)，天成公路X719縱貫全鄉(xiāng)，鄉(xiāng)、村、社道路四通八達。西金鐵路南北向通過本鄉(xiāng)，在和勝鄉(xiāng)政府北側(cè)1公里處設有建豐火車站（暫不辦理旅客運輸業(yè)務）。