地名由來：原為一片荒草地。乾隆32年（1767年），李、崔兩戶游民在此，開荒種地。他們靠壕溝埃子挖了兩個三面避風，一面向陽的土屋，后來閻氏一戶也來此居住，因該處位于無棣溝和漳衛(wèi)新河兩河之間，土質(zhì)良好，水質(zhì)很甜，且閻姓又會做豆腐的手藝，于是三姓合伙開起了豆腐坊，供應(yīng)附近村莊。因為那時沒取村名，附近村莊百姓以其職業(yè)呼為豆腐營。該處生意興隆，人財兩旺，形成村落，他們?yōu)榱隧槕?yīng)民意，遂定村名“豆腐營”。
豆腐營村戶數(shù)314戶，人口1261人，耕地面積1631畝，人均純收入3660元，村集體經(jīng)濟情況：比較貧困。
豆腐營村與趙莊村、張會亭村、道口村、小路村、小徐村、北齊村、南齊村、雙廟村、溫暖莊村、三王莊村、小莊村、北臺村、魏莊村、楊店村相鄰。
豆腐營村附近有海興濕地、馬騮山火山地質(zhì)公園、海興小山、東漢帝王陵、海興望海寺、七龍?zhí)兜嚷糜尉包c，有魚子魚粉、海興冬棗、海興西瓜、海興小棗、海興苜蓿等特產(chǎn)，有西路梆子、傳統(tǒng)盒子燈制作技藝、海興剪紙、海興南鑼劇、海興西路梆子等民俗文化。