地名由來：相傳唐元和末年，鳳塘鎮(zhèn)謝氏創(chuàng)鄉(xiāng)始祖尋行至此，見有清澈明亮寬廣的池塘，池塘里祥鳥群聚，即在此定居。當時有高人說：鳳者，祥瑞之兆，塘廣而清，財聚必多，后代必廉，遂命名“鳳塘”。
2021年10月，鳳塘鎮(zhèn)上榜2021年全國千強鎮(zhèn)名單，排名第704位。
2021年10月，南京大學空間規(guī)劃研究中心、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布2021年淘寶鎮(zhèn)名單，鳳塘鎮(zhèn)榜上有名。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘寶鎮(zhèn)，鳳塘鎮(zhèn)榜上有名。
鳳塘鎮(zhèn)，位于潮州市西郊，毗鄰揭陽市，是連接潮州、汕頭、揭陽三市的“金三角”?？偯娣e42平方公里，有耕地26941多畝，全鎮(zhèn)轄30個村委會和1個居委會，總?cè)丝?萬人。2004年，全鎮(zhèn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值12.6億元，比增11.5%，工業(yè)產(chǎn)值11.56億元，比增12%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)營業(yè)收入21.2億元，比增13.26%，直接出口1350萬美元，比增32.4%，農(nóng)村人平均年純收入4000元，比增7%，工商稅收達到2828.6萬元，比增62.8%，全年用電量1.05億度，比增40%。用電量居全縣鎮(zhèn)級第四位。工業(yè)經(jīng)濟、稅收收入增長較快。
地形地貌
丘陵：地貌較為破碎，丘陵分布比較分散。縣境中部為主要丘陵區(qū)，南部平原區(qū)內(nèi)也分散著一些孤丘。
盆地：較大的盆地有鳳凰盆地和歸湖盆地。
平原：主要是韓江三角洲沖積平原。以竹竿山為頂點，向南作扇形擴散展開，南連澄海市和汕頭市的海岸沙隴平原區(qū)，西與榕江平原接壤。
廷賓公祠
廷賓公祠位于潮安區(qū)鳳塘鎮(zhèn)玉窖村，年代為中華民國，類別為近現(xiàn)代重要史跡及代表性建筑。2020年4月16日，廷賓公祠被公布為第四批潮州市文物保護單位。
信靠龍窯
信靠龍窯位于潮安區(qū)鳳塘鎮(zhèn)洪巷村山地（現(xiàn)深坑橋頭附近），時代為1976年。2016年，信靠龍窯被公布為潮州市文物保護單位。
蘇氏宗祠及宋墓
蘇氏宗祠及宋墓位于潮安區(qū)鳳塘鎮(zhèn)東和、盛戶村，時代為宗祠清，墓宋。2006年，蘇氏宗祠及宋墓被公布為潮州市文物保護單位。
潮安謝氏大宗祠
潮安謝氏大宗祠位于潮安區(qū)鳳塘鎮(zhèn)玉窖村新市門直街，時代為清。2016年，潮安謝氏大宗祠被公布為潮州市文物保護單位。
陳氏家廟
陳氏家廟位于潮安區(qū)鳳塘鎮(zhèn)南門村，時代為清。2012年，陳氏家廟被公布為潮州市文物保護單位。
新鄉(xiāng)仁美里
新鄉(xiāng)仁美里位于潮州市潮安區(qū)鳳塘鎮(zhèn)新鄉(xiāng)村，年代為1900-1911年。本體為?；I公祠、榮祿第、后樓、智勇高等小學校大門、智勇高等小學舊址、仁美里門樓及圍墻2019年4月19日，新鄉(xiāng)仁美里被公布
歷史沿革：
清代屬海陽縣大和都。
民國十九年（1930年），隸屬潮安縣仁和區(qū)。
民國二十九年（1940年），隸屬大和區(qū)。
民國三十五年（1946年），隸屬湖安縣大和鄉(xiāng)。
1949年10月，新中國成立后隸屬潮安縣第二區(qū)。
1951年9月，從二區(qū)拆出建立第九區(qū)。
1955年5月，改九區(qū)為鳳塘區(qū)。
1956年2月，撒區(qū)并鄉(xiāng)，設(shè)為風塘、吉林、槐山崗、玉鳳、鶴隴5個小鄉(xiāng)。
1957年，合并為風塘、鶴隴2個大鄉(xiāng)(槐山崗鄉(xiāng)劃歸楓溪管轄，吉林鄉(xiāng)的西郊村、烏洋村，橋頭湖村劃歸浮洋管轄)。
1958年9月，二鄉(xiāng)合并成立風塘公社。
1960年冬，拆為鳳塘公社和鶴隴公社。
1962年冬，又合并為風塘公社。
1982年前，屬潮安縣。
1983年，縣、市合井后，公社改鄉(xiāng)。
1983年11月，起稱鳳塘區(qū)。
1987年3月，區(qū)改鎮(zhèn)。
1992年后，鳳塘鎮(zhèn)劃歸潮安縣管轄。
2013年6月28日，國務(wù)院批準調(diào)整潮州市部分行政區(qū)劃，撤銷潮安縣，設(shè)立潮安區(qū)，鳳塘鎮(zhèn)屬潮安區(qū)。