地名由來(lái)：因自有樟林港后，因筆圃制鐵業(yè)發(fā)展快，質(zhì)量好，行船人到筆圃鐵鋪購(gòu)鐵器，不說(shuō)地我直說(shuō)鐵鋪。而堡的主村石筆山，兩個(gè)地方村名都被鐵鋪代替了，而原居筆山人怕忘記筆山的名字，在鐵鋪后面加讀山字稱鐵鋪山，故名鐵鋪。
2021年9月，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布第三批廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)名單，鐵鋪鎮(zhèn)榜上有名（嶺南水果）。
鐵鋪鎮(zhèn)位于潮安、饒平、澄海三縣（市）交界處，是著名的僑鄉(xiāng)之一，是潮州市重要的交通樞紐，素有“潮安縣東大門(mén)”之稱。全鎮(zhèn)地域面積66.8平方公里，其中耕地面積2.1萬(wàn)畝，山地面積5.3萬(wàn)畝，共轄23個(gè)行政村、一個(gè)居委會(huì)，總?cè)丝?.8萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口3.5萬(wàn)人。海外華僑及港澳臺(tái)同胞1.5萬(wàn)人。人杰地靈的鐵鋪鎮(zhèn)，具有得天獨(dú)厚的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。這里緊靠汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)，距汕頭機(jī)場(chǎng)、港口僅30多公里，距潮州火車站20多公里；汕汾高速公路、省道池漳公路、潮州港口大道和潮揭高速公路、潮漳鐵路盡皆交匯于此；轄區(qū)內(nèi)鎮(zhèn)道基本實(shí)現(xiàn)水泥化，供水、供電、通訊。市場(chǎng)等設(shè)施較為齊全；鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府緊緊抓住當(dāng)前發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的有利契機(jī)，充分利用區(qū)位、近郊和交通上的優(yōu)勢(shì)，以建設(shè)工業(yè)園區(qū)作為發(fā)展經(jīng)濟(jì)的突破口，在潮州港口大道與池樟線交匯的“金三角”地帶規(guī)劃了一個(gè)4000畝的衛(wèi)浴工業(yè)園區(qū)，鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府出臺(tái)了一系列的優(yōu)惠措施，加強(qiáng)機(jī)關(guān)效能建設(shè)，優(yōu)化投資服務(wù)環(huán)境，在全鎮(zhèn)營(yíng)造了一個(gè)招商、親商、穩(wěn)商、富商的良好氛圍，促進(jìn)了民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的健康快速發(fā)展。憑著優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、優(yōu)良的投資環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的配套服務(wù)和低廉的地價(jià)，鐵鋪已越來(lái)越受投資者的青睞，未來(lái)必將成為一方投資熱土。鐵鋪鎮(zhèn)是潮州市重要的“三高”農(nóng)業(yè)發(fā)展基地，以茶、果、糧、菜、林5條萬(wàn)畝種植帶為主體的“三高”農(nóng)業(yè)發(fā)展迅猛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全鎮(zhèn)年產(chǎn)干茶2000噸，水果11000噸，冬種蔬菜18000噸，糧食17000噸，農(nóng)業(yè)總值2.1億元。主要的拳頭產(chǎn)品有白葉單樅茶、青棗、大紅柿、雞心黃皮、白飯?zhí)业取！拌F鋪白葉單樅茶”在歷次全國(guó)、全省名茶評(píng)比中，先后榮獲“中國(guó)國(guó)際名茶博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)100多個(gè)。龍珠茶研制、茶多酚提取等茶葉深加工項(xiàng)目分別填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)和省內(nèi)空白。與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相配套的產(chǎn)后服務(wù)體系日臻完善。目前已擁有翼龍、宏偉2家省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。由廣東翼龍實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司投資6000萬(wàn)元開(kāi)發(fā)的茶多酚提取項(xiàng)目已正式投產(chǎn)，預(yù)計(jì)年可產(chǎn)茶多酚100噸，茶多糖30噸，咖啡因25噸，年創(chuàng)產(chǎn)值1.5億元。在茶葉銷售方面，建成了總建筑面積8000平方米、總投資800萬(wàn)元的茶葉專業(yè)市場(chǎng)1座，市場(chǎng)年交易量1000噸，銷售額2500萬(wàn)元，成為粵東地區(qū)最大的茶葉貿(mào)易集散地。鐵鋪鎮(zhèn)的教育事業(yè)蒸蒸日上。近年來(lái)，鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府通過(guò)積極籌措資金，改善教學(xué)條件。
鋪埔儒林第（中共潮澄饒中心縣委機(jī)關(guān)舊址）
鋪埔儒林第（中共潮澄饒中心縣委機(jī)關(guān)舊址）位于湘橋區(qū)鐵鋪鎮(zhèn)鋪埔村，年代為1939，類別為近現(xiàn)代重要史跡及代表性建筑。2020年4月16日，鋪埔儒林第（中共潮澄饒中心縣委機(jī)關(guān)舊址）被公布為第四
石坵頭陳氏家廟
石坵頭陳氏家廟位于湘橋區(qū)鐵鋪鎮(zhèn)石坵頭村，年代為明、清，類別為古建筑。2020年4月16日，石坵頭陳氏家廟被公布為第四批潮州市文物保護(hù)單位。
娘祠古渡口
娘祠古渡口位于湘橋區(qū)鐵鋪鎮(zhèn)石坵頭村，時(shí)代為清。2006年，娘祠古渡口被公布為潮州市文物保護(hù)單位。
八角樓寨
八角樓寨位于湘橋區(qū)鐵鋪鎮(zhèn)八角樓村，時(shí)代為清。2006年，八角樓寨被公布為潮州市文物保護(hù)單位。
歷史沿革：
明朝成化十四年（1478年），鐵鋪屬饒平管轄。
明嘉靖四十四年（1565年），鐵鋪復(fù)歸海陽(yáng)縣管轄。
民國(guó)三年（1914年）前，鐵鋪屬澄?？h秋溪都。
民國(guó)三年（1914年）后，屬潮安縣秋溪區(qū)。
1950年，屬潮安縣第四區(qū)。
1956年，稱鐵鋪鄉(xiāng)。
1958年，改稱鐵鋪公社（包括官塘鄉(xiāng)）。
1960年，鐵鋪公社析為鐵鋪、官塘、鋪埔三個(gè)公社。
1962年，3個(gè)公社合并為鐵鋪公社。
1976年，官塘析出。
1983年，稱鐵鋪區(qū)。
1987年，撤區(qū)建鎮(zhèn)。
2013年6月28日，撤銷潮安縣，設(shè)立潮安區(qū)，并將原潮安縣的鐵鋪鎮(zhèn)劃歸潮州市湘橋區(qū)管理。