地名由來：鎮(zhèn)以駐地名。原名義安圩（即在長彬村西側的寨山），建于民國5年（1916年）。后因圩址與原東門圩相鄰，為別新舊，稱新圩。
2021年9月，廣東省農業(yè)農村廳公布第三批廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)名單，新圩鎮(zhèn)榜上有名（青梅）。
2021年4月，新圩鎮(zhèn)入選2021年農業(yè)強鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。
新圩鎮(zhèn)地處饒平縣中部丘陵地帶，轄15個村委會，2.5萬人口，鎮(zhèn)域面積68平方公里，有山地6萬畝。農業(yè)是全鎮(zhèn)經濟主體。近幾年，新圩鎮(zhèn)充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，依靠科技進步，發(fā)展特色產業(yè)，全鎮(zhèn)有青梅、荔枝、龍眼等優(yōu)質水果二萬多畝，年產果9000多噸，建成一個面積約萬畝的青梅生產基地，年產量3500多噸，聞名于粵東。新圩青梅果大均勻，果實品位高，歷來受省內外加工戶的青睞。資源型加工業(yè)發(fā)展較快，全鎮(zhèn)擁有年加工量1000噸以上的水果加工企業(yè)2家和40多家民營小型水果加工廠，年水果加工能力2500噸，水果專業(yè)市場相繼配套建成，投資環(huán)境良好，實現(xiàn)交通要道水泥化，通訊程控化，電力、水資源充足，圩鎮(zhèn)建設、服務配套日臻完善，社會穩(wěn)定。隨著新圩"三高"農業(yè)的不斷發(fā)展，農產品尤其是水果產品資源豐富，投資興辦資源型水果加工業(yè)條件優(yōu)越，前景廣闊。
歷史沿革：
1961年6月設新圩人民公社，1983年11月設新圩區(qū)，1986年11月建鎮(zhèn)。
2002年11月漁村鎮(zhèn)并入新圩鎮(zhèn)。