平安堡鎮(zhèn)蕎麥嶺村位于興隆縣東北部，距縣城8公里，國(guó)道112自西向東穿村而過(guò)。全村總面積5.45平方公里，有耕地287畝，4個(gè)自然村6個(gè)居民組，309戶1118人。
蕎麥嶺村與楚榆溝村、水泉甸子村、平安堡村、土城頭村、克梨木村、東南溝村、白毛甸子村、見財(cái)溝村、撥東村、撥西村、郝家莊村、八道河村相鄰。
蕎麥嶺村附近有興隆溶洞風(fēng)景區(qū)、承德興隆山景區(qū)、六里坪國(guó)家森林公園、奇石谷、興隆青龍?zhí)?、霧靈山風(fēng)景區(qū)等旅游景點(diǎn)，有興隆山楂、興隆板栗、興隆香菇、興隆紅果、臘肉香腸、咸菜扣肉等特產(chǎn)，有皮影戲（霧靈皮影）、竇爾墩傳說(shuō)、興隆鐵板大鼓、蹦跶會(huì)、豐寧滿族剪紙等民俗文化。