地名由來：因此處系自然集鎮(zhèn)，地處澗邊，桑姓始建，居縣城之東，得名東桑澗，取其后二字命名鄉(xiāng)鎮(zhèn)，故得名。
2019年5月，桑澗鎮(zhèn)被授予2018年度安徽省森林城鎮(zhèn)稱號。
桑澗鎮(zhèn)位于定遠東大門，定滁路穿境而過，交通十分便捷。全鎮(zhèn)面積80.8平方公里(其中:耕地面積1500畝).下轄14個行政村,107個村民小組?，F(xiàn)有人口18000,其中:非農(nóng)人口1500人。2005年全鎮(zhèn)實現(xiàn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值4500萬元。財政收入260萬元，農(nóng)民人均純收入2600元。
歷史沿革：
1949年10月設(shè)桑澗鄉(xiāng)，1958年改為桑澗公社；1966年改名為向陽公社，1971年恢復原名；1984年9月復名桑澗鄉(xiāng)；1997年10月更名桑澗鎮(zhèn)。