地名由來：因東漢年魏武帝曹操在此置爐冶煉兵器，并建橋連接壽州，得名“爐橋”，以橋名命名，故得名爐橋鎮(zhèn)。
2020年4月，爐橋鎮(zhèn)上榜第五屆安徽省文明村鎮(zhèn)名錄。
2016年11月，爐橋鎮(zhèn)入選第三批安徽省千年古鎮(zhèn)。
2014年7月，爐橋鎮(zhèn)被國家住房城鄉(xiāng)建設(shè)部等七部委確定為全國重點鎮(zhèn)。
爐橋鎮(zhèn)位于定遠(yuǎn)縣西部，與合肥市、淮南市、鳳陽縣交界，交通便捷，地理位置優(yōu)越。淮南鐵路線縱貫?zāi)媳?，淮南至合徐高速公路連接線（一級公路）穿鎮(zhèn)而過，西距淮南市區(qū)15公里，東20公里連接合徐高速公路，距合肥市、蚌埠市僅需1小時車程。1999年，爐橋鎮(zhèn)被確定為省級中心鎮(zhèn)，鎮(zhèn)區(qū)面積60.9平方公里，轄20個行政村、6個居委會，80個鎮(zhèn)直及縣駐爐單位，總?cè)酥?.9萬，耕地面積4.1萬畝，2005年全鎮(zhèn)國內(nèi)生產(chǎn)總值4.9億元，農(nóng)民人均純收入2020元。
爐橋歷史悠久，據(jù)史料記載，漢末曹操兵進(jìn)東吳，見水逆流主貴，于是在此建烘爐百余，鑄造兵器，同時修建一座五孔橋，故曰：“百爐橋”，后簡稱爐橋，據(jù)今已有1800年歷史。前清時建有福建、山西、新安、徽州等會館，眾商云集，市井繁榮。爐橋地靈人杰、人才輩出?！抖ㄟh(yuǎn)縣志》載：“清朝時爐橋方氏家族文墨佳譽(yù)天下，方氏三兄弟為一代之翅楚?！苯型藭T方紹舟，他早期參加民主革命，民國三被孫中山任命為討袁軍皖北總司令，晚年致力于抗日戰(zhàn)爭，獻(xiàn)身革命。
爐橋鎮(zhèn)為北亞熱帶氣候，雨水充沛，物產(chǎn)資源豐富。鎮(zhèn)內(nèi)有窯河、高塘湖、九連塘、大柳塘等水系。盛產(chǎn)水稻、小麥、玉米、漂藕和雪里蕻蔬菜，“橋尾”、“雞絲小刀面”、“隆昌蝦籽醬油”、“大救駕”等地方特產(chǎn)更是享譽(yù)四方，經(jīng)久不衰。特別是“大救駕”，外酥內(nèi)甜，口感爽絕，外地客商每每對此贊不絕口，成為我鎮(zhèn)標(biāo)志性的特色食品。主要景點“龍?zhí)稛熡辍?、“西郊柳浪”、“重橋夜月”、“淮浦歸帆”等，令人流連。
由于清末和抗戰(zhàn)時期遭遇兩次大的戰(zhàn)爭創(chuàng)傷，解放前夕的爐橋一片蕭條，滿日瘡痍。解放以后，特別是改革開放以來，歷屆鎮(zhèn)黨委和政府帶領(lǐng)全鎮(zhèn)人民實施“工業(yè)富鎮(zhèn)、科教興鎮(zhèn)、商貿(mào)活鎮(zhèn)、開放建鎮(zhèn)”的發(fā)展戰(zhàn)略，在三個文明建設(shè)事業(yè)上取得了令人矚目的成就。在工業(yè)上，已形成較好的基礎(chǔ)和雄厚的實力，成為我縣的工業(yè)重鎮(zhèn)。目前，鎮(zhèn)內(nèi)有國家糧食儲備庫、安徽省龍盛公司（原化肥廠），金豐化工公司、凱源糧源，九州糧貿(mào)、童車廠和復(fù)合肥廠等。鐵路東占地1000畝的個體經(jīng)營經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)生產(chǎn)、生活配套設(shè)施齊全，入?yún)^(qū)企業(yè)100多家，涉及農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)機(jī)、預(yù)制、裝運、建筑、養(yǎng)殖等20多個門類，年產(chǎn)值4.8億元。總投資143億元的省級“861”的重點項目鹽化項目的正式落戶我鎮(zhèn)，使我鎮(zhèn)成為全縣的化工工業(yè)園區(qū)所在地，現(xiàn)已規(guī)劃鹽化第一工業(yè)園區(qū)、第二工業(yè).
定遠(yuǎn)橋上橋
定遠(yuǎn)橋上橋位于定遠(yuǎn)縣爐橋鎮(zhèn)冶溪社區(qū)，時代為三國明清，類別為古建筑，面積為455平方米。為定遠(yuǎn)縣第一批文物保護(hù)單位，公布文號為定政字[1992]37號。保護(hù)范圍：橋南40米，橋北40米，橋東橋
歷史沿革：
1949年設(shè)立爐橋鎮(zhèn)；1984年8月確立為建制鎮(zhèn)，1999年由鄉(xiāng)鎮(zhèn)撤并，原爐橋鎮(zhèn)、十里黃鄉(xiāng)、八一鄉(xiāng)合并為爐橋鎮(zhèn)；2007年經(jīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)再次撤并，原爐橋鎮(zhèn)、年家崗鎮(zhèn)、青洛鄉(xiāng)合并為新的爐橋鎮(zhèn)。