地名由來：八臺(tái)鎮(zhèn)因境內(nèi)東部有“兩面各四層，望若臺(tái)然”的八臺(tái)山而得名。
2020年7月，全國(guó)愛衛(wèi)會(huì)命名八臺(tái)鎮(zhèn)為2017-2019周期國(guó)家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。
八臺(tái)鄉(xiāng)位于萬源市的東南部，距城區(qū)30公里，全鄉(xiāng)幅員面積62平方公里，轄六個(gè)村，38個(gè)村民小組，10700人。有耕地面積5097畝，是萬源市的“兩薯”基地和中藥材基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，2005年全鄉(xiāng)GDP2424萬元，人均純收入2480元,比上年增長(zhǎng)170元，增長(zhǎng)率0.94%。
境內(nèi)有省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)—“川東峨眉”八臺(tái)山。萬（源）城（口）公路，八（臺(tái)）舊（院）公路、襄渝鐵路萬白支線橫穿全境。石灰石、石膏等礦產(chǎn)資源豐富，高強(qiáng)度石膏粉系列產(chǎn)品開發(fā)，愿與投資者合資、合作、獨(dú)資開發(fā)。
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歷史沿革：
1952年3月，白沙、石塘、舊院、堰塘4鄉(xiāng)的部分村合并成立八臺(tái)鄉(xiāng)。
1954年5月，改鄉(xiāng)公所。
1980年12月，改公社。
1983年6月，公社改鄉(xiāng)。
2015年12月，撤八臺(tái)鄉(xiāng)建八臺(tái)鎮(zhèn)。