地名由來(lái)：鷹背鎮(zhèn)因遠(yuǎn)望鷹背場(chǎng)鎮(zhèn)至四、五村交界處的鷹背粱，鄉(xiāng)域主區(qū)域恰似一只翱翔藍(lán)天的雄鷹，故得名鷹背。
鷹背鄉(xiāng)位于萬(wàn)源市的西南面，距城區(qū)121公里，北靠廟埡鄉(xiāng)，南同平昌縣筆山鄉(xiāng)相鄰，東與宣漢縣紅峰鄉(xiāng)接壤，西和平昌縣望京鄉(xiāng)接界，幅員面積40平方公里，轄6個(gè)村，46個(gè)村民小組，現(xiàn)有2115戶，8912人，有耕地面積8821畝，其中：田5996畝。2005年全鄉(xiāng)GDP2799萬(wàn)元，比上年增長(zhǎng)14.9%，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總收入2799萬(wàn)元，人均純收入2307元，比上年增長(zhǎng)7%。
全鄉(xiāng)有萬(wàn)（源）平（昌）公路橫穿其境，通村率100%，村社通車?yán)锍?20公里。鄉(xiāng)場(chǎng)鎮(zhèn)已開通移動(dòng)和聯(lián)通網(wǎng)絡(luò)，程控電話安裝300余門，發(fā)展有線電視520戶，農(nóng)村住戶通電率100%。有500畝茶園1個(gè)。
鄉(xiāng)場(chǎng)鎮(zhèn)已實(shí)施“綠化、亮化、硬化”工程；有規(guī)范的鄉(xiāng)中心校1所；有設(shè)施較為齊備的衛(wèi)生院1所。
歷史沿革：
清乾隆末年前，屬通江縣。
道光二年(1822年)，屬四川北道保寧府巴州太平鄉(xiāng)。
后屬四川東道緩定府太平縣七鄉(xiāng)，始名鷹背場(chǎng)。
民國(guó)初屬太平縣六區(qū)，更名興隆場(chǎng)。
民國(guó)二十二年（1933年）7月，建興隆鄉(xiāng)蘇維埃，屬紅勝縣蘇維埃石窩區(qū)。
1950年12月，建興隆鄉(xiāng)。
1958年10月，鄉(xiāng)改公社。
1966年4月，改名新勝公社。
1973年5月，復(fù)名興隆公社。
1981年1月，改名鷹背公社。
1983年3月，公社改鄉(xiāng)。
2018年12月，撤鄉(xiāng)設(shè)鎮(zhèn)。