地名由來：明洪武二年（1369），李姓由山西洪洞縣遷來此地，因大樹林中有許多喜鵲，故立村后稱為“李鵲村”。
2022年4月，李鵲鎮(zhèn)被確定為第三批山東省鄉(xiāng)村振興“十百千”示范創(chuàng)建鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街）。
2021年10月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定李鵲鎮(zhèn)為第十一批全國一村一品示范村鎮(zhèn)（小麥）。
2021年4月，李鵲鎮(zhèn)入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部2021年農(nóng)業(yè)強鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。
2020年7月，全國愛衛(wèi)會命名李鵲鎮(zhèn)為2017-2019周期國家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。
2020年3月，李鵲鎮(zhèn)入選2019年度山東省省級耕地保護激勵鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）。
2017年12月，李鵲鎮(zhèn)入選2017年山東省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單。
2007年1月，環(huán)境保護部授予李鵲鎮(zhèn)第六批全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
李鵲鎮(zhèn)位于廣饒縣南部,距縣城8公里,南臨淄博市臨淄區(qū),東與大王鎮(zhèn)相接,西接淄博市、濱洲市,省一級公路-辛河路縱貫南北,即將興建的地方鐵路---興廣鐵路東西穿越全境?？偯娣e66.44平方公里,耕地面積75916畝。設57個村民委員會,共10806戶、36768人。其中女17197人,非農(nóng)業(yè)人口1673人,人口自然增長率為3.89‰,人口計劃生育率為99%。
2005年上半年全鎮(zhèn)實現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值3.7億元(現(xiàn)價,下同),比上年增長20.6%,其中一、二、三產(chǎn)業(yè)增加值分別達到12047萬元、13210萬元、11804萬元,分別比去年同期增長7.2%、22.3%、19.2%。實現(xiàn)地方財政收入119萬元,比去年同比增收45萬元,增長61%,實現(xiàn)農(nóng)民人均純收入2120元,比去年同期增加145元,增長6.8%。新建畜禽標準化生產(chǎn)基地3處,大牧畜存欄達到3014頭,肉羊存欄4857頭,生豬存欄5235頭,出欄肉雞38萬只,奶牛存欄達360頭,全鎮(zhèn)實現(xiàn)肉蛋奶總產(chǎn)量3368噸。糧食作物播種面積64700畝,總產(chǎn)2.9萬噸。造林面積3200畝,森林覆蓋率達23%；農(nóng)業(yè)機械總動力達110578萬千瓦,農(nóng)村用電量2325萬千瓦時；有中學2處、小學8處,在校學生共4474人,適齡兒童入學率100%；有醫(yī)院1處；電話普及率每百人86部；小康水平指數(shù)達到100%,57個村全部達到小康水平。
上農(nóng)休閑旅游區(qū)
上農(nóng)休閑旅游區(qū)位于廣饒縣李鵲鎮(zhèn)，總規(guī)劃面積1.8萬畝，國家AAA級旅游景區(qū)，是依托黃河三角洲李鵲優(yōu)質(zhì)苗木基地建設打造的集休閑觀光、采摘體驗、科普教育為一體的園林農(nóng)業(yè)觀光旅游景區(qū)，主要景點有鵲
趙寺田氏祠堂
趙寺田氏祠堂位于李鵲鎮(zhèn)趙寺村西，為明代建筑。1988年，廣饒縣文物普查隊下屬的西營、小張、李鵲三級文物普查組對趙寺田氏宗祠堂進行了詳細調(diào)查。2010年第三次全國不可移動文物普查時再次對該祠堂
西柳遺址
西柳遺址位于廣饒縣李鵲鎮(zhèn)西柳村西北角，2009年5月12日復查。從現(xiàn)場觀察，遺址地表散落的文物標本較少，采集的標本有繩紋灰陶片、方格紋灰陶磚、灰陶板瓦、約陶片等，從器物上看有罐、壺、盆等。紋
太和遺址
太和遺址位于廣饒縣李鵲鎮(zhèn)太河村西南角，2009年5月15日復查。從現(xiàn)場觀察，遺址表面是農(nóng)田，其東南部被蘇家村民房破壞，東北角被太和三村民房破壞。從地表看，散落著許多文物標本，其中有灰陶片、灰
趙寺遺址
遺址位于廣饒縣李鵲鎮(zhèn)趙寺村與南趙之間，從現(xiàn)場看，遺址地勢中間較高，四周較低，呈穹窿形。從地表現(xiàn)觀察有許多文物標本，有夾砂陶片、紅陶方格紋甕口沿、灰陶片、灰陶磚塊、灰陶板瓦等。經(jīng)鉆探，在1.6
東辛張遺址
東辛張遺址位于廣饒縣李鵲鎮(zhèn)東辛村南150米，東西約500米，南北約280米，總面積約140000平方米。經(jīng)鉆探發(fā)現(xiàn)，遺址文化層深約1.2米，包含物有紅燒土顆粒、草木灰、泥質(zhì)灰陶片、在約1.2
歷史沿革：
1956年，始設李鵲區(qū)。
1958年5月，撤區(qū)并社，設縣轄李鵲鄉(xiāng)；9月，更名為東風二社；10月，更名為李鵲公社。
1964年3月，建區(qū)分社，復設李鵲區(qū)。
1970年11月，撤區(qū)建社，設李鵲公社。
1984年7月，更名為李鵲鄉(xiāng)。
2001年2月，撤銷李鵲鄉(xiāng)、小張鄉(xiāng)，合并設李鵲鎮(zhèn)。