地名由來：沙埔，原名華埔。因村東海灣一片沙灘，易名為沙埔。
2014年6月，環(huán)境保護部授予沙埔鎮(zhèn)2012—2013年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
福清市轄鎮(zhèn)。1961年置沙埔公社，1984年改鄉(xiāng)，1992年改鎮(zhèn)。位于市境東南部，距市中心35公里。面積42平方公里，人口4.5萬。有天然避風良港牛頭尾港。轄江南、西葉、和岐、和聯(lián)、官廳、西山、赤礁、沙埔、西嶺、東盛、太武、青嶼、文場、龍洋、東陳、平林、江廈、坑北、四寶、下、錦城、牛峰22個村委會。主要企業(yè)有五金、制鹽、礦泉水等廠。農業(yè)主產紅薯、花生、小麥、大豆。沿海盛產魚、蝦、貝、藻類。
龍?zhí)端赂锩鼡c舊址
龍?zhí)端赂锩鼡c舊址位于福清市沙埔鎮(zhèn)西葉村龍?zhí)端拢ㄓ址Q潭下寺）。龍?zhí)端碌靥幤?，便于隱蔽；靠近海邊，海上交通便利；村中群眾覺悟高，有非常深厚的革命基礎。為此，龍?zhí)端鲁蔀楦Ｇ宓叵掠螕絷犜诖蟾锩鼤r
目嶼島
目嶼島，又名野馬嶼，是福建省福清市沙埔鎮(zhèn)的一個濱海小島，東望海壇，南眺湄洲，目嶼島山陸地面積3.09平方公里。因島形平面為一匹駿馬，東部山峰海拔106米，形成馬頭高昂破浪游向陸岸，故稱野馬島
歷史沿革：
唐圣歷二年（公元699年）建制，隸屬福清；后經宋、元、明逐代沿化變革，至清宣統(tǒng)二年（公元一九一○年），改為六一鄉(xiāng)，屬高山鎮(zhèn)；一九五八年屬高山人民公社管轄；一九八一年4月日，從高山人民公社分離出來，成立沙埔人民公社，一九八四年九月改公社為鄉(xiāng)人民政府；一九九一年十月二十五日籌備撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)事宜（沙政〔1991〕綜字第042號），1992年7月22日批準改為鎮(zhèn)建制（融政綜〔1992〕230號），始成立沙埔鎮(zhèn)。