地名由來：新厝古稱光賢，是著名僑鄉(xiāng)。1961年7月，光賢鄉(xiāng)從漁溪人民公社拆出，成立新的人民公社，光賢鄉(xiāng)以嶄新的面貌出現(xiàn)在橋尾村與漁溪鎮(zhèn)的橋頭村之間，故稱新厝人民公社。
2022年10月，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定新厝鎮(zhèn)定為第二批福建省鄉(xiāng)村治理示范村鎮(zhèn)。
2017年11月，中央文明委決定授予新厝鎮(zhèn)第五屆全國文明村鎮(zhèn)稱號。
2014年6月，環(huán)境保護(hù)部授予新厝鎮(zhèn)2012—2013年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
福清市轄鎮(zhèn)。1961年置新厝公社，1984年改鄉(xiāng)，1992年改鎮(zhèn)。位于市境西南部，距市中心26公里。面積66.5平方公里，人口2.8萬。省道福廈公路過境，通水運(yùn)。轄東樓、棉亭、蒜嶺、新厝、雙嶼、界下、硋灶、霞埔、江兜、東沃、漆林、鳳跡、大澳、加頭、峰頭、橋尾16個村委會。主要企業(yè)有電力、化工、制鹽、服裝等廠。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、紅薯、茶葉，盛產(chǎn)龍眼。境內(nèi)有建于唐代的新豐宮和明代的武當(dāng)別院。
福清天生農(nóng)莊
福清天生農(nóng)莊位于福清市新厝鎮(zhèn)棉亭洋，324國道福廈線72.5公里段，由福清天生林藝花卉開發(fā)有限公司建辦，占地面積1078畝，總投資8600萬元人民幣，現(xiàn)已被授予“國家AAAA級景區(qū)”、“全國
江兜昭靈廟
江兜昭靈廟位于新厝鎮(zhèn)江兜村，年代為清代。2016年，江兜昭靈廟被公布為縣級文物保護(hù)單位。
橋尾橋
橋尾橋位于新厝鎮(zhèn)橋尾村，年代為宋。1988年，橋尾橋被公布為縣級文物保護(hù)單位。
武當(dāng)別院
武當(dāng)別院位于新厝鎮(zhèn)蒜嶺村，年代為明。1988年，武當(dāng)別院被公布為縣級文物保護(hù)單位。
靈溪宮
靈溪宮位于新厝鎮(zhèn)鳳跡村，年代為清代。1981年，靈溪宮被公布為縣級文物保護(hù)單位。
歷史沿革：
福清市新厝鎮(zhèn)唐朝時就有先民在這里繁衍生息，其沿革如下：唐代，新厝稱為朝錦鄉(xiāng)漆林里，至唐乾寧三年（丙辰896年），改為文秀鄉(xiāng)光賢里，隸屬莆田縣。
宋慶歷八年（戊子1048年），文秀鄉(xiāng)改名萬安鄉(xiāng)，轄六個里（萬安里、新豐里、靈溪里、蘇田里、安香里、光賢里），光賢里轄二都：上都有鳳跡、東際、際溪、馬頭崎；下都有蒜嶺、硋灶、嶺邊、后嶼、雙嶼、霞埔、鐘前、江兜、橋尾、仙嶺、三澳。
宋嘉祐年間（丙申1056-癸卯1063年），萬安鄉(xiāng)劃歸福清縣。
明嘉靖十一年（壬辰1532年），全縣劃六個隅，光賢里屬南下隅轄。
清初至宣統(tǒng)元年沿用明代建制。
清宣統(tǒng)二年，光賢里改光賢鄉(xiāng)。
1927年，全縣設(shè)9個區(qū)，光賢屬第六區(qū)（漁溪區(qū)）管轄。
1943年，全縣設(shè)6鎮(zhèn)25鄉(xiāng)，光賢鄉(xiāng)屬漁溪鎮(zhèn)管轄；鄉(xiāng)址設(shè)在硋灶，轄11保129甲。
解放后，1949年9月20日，全縣建立6個區(qū)，光賢鄉(xiāng)屬第五轄區(qū)。
中華人民共和國成立以來，1952年7月，全縣設(shè)15個區(qū)，光賢為第九區(qū)，區(qū)址設(shè)在嶺邊村，轄8個鄉(xiāng)。
1956年4月，全縣劃為6個區(qū)，撤九區(qū)并歸入漁溪區(qū)。
1961年7月，從漁溪人民公社拆出，成立新厝鎮(zhèn)人民公社，轄12個大隊(duì)。
1984年9月撤社建鄉(xiāng)，稱新厝鄉(xiāng)人民政府，轄12個行政村。
1992年7月22日，撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)，轄12個村委會。
1995年6月，漆林村拆為5個村，全鎮(zhèn)轄16個行政村，延續(xù)至今。