地名由來：“鰲溪”，因南溪中有一巨石如鰲，“山疑象狀，石似鰲奔”。北宋皇佑年間詹姓開基時，以此溪石之形象命肇基地為鰲溪，鎮(zhèn)以駐地得名。
2014年7月，鰲溪鎮(zhèn)被國家住房城鄉(xiāng)建設部等七部委確定為全國重點鎮(zhèn)。
鰲溪鎮(zhèn)位于縣境中部，鰲河之濱，芙蓉山下，撫吉（撫州至吉安）高速公路、撫八（撫州至八都）公路、S222（豐城至樂安）公路、G322（樂安至宜黃）公路穿境而過，縣政府所在地,是全縣政治、經濟、文化和交通中心。距撫州市區(qū)100公里，南昌市區(qū)200公里，總面積275平方公里，其中山林面積2.1484萬畝，耕地面積2.4207萬畝，森林覆蓋率65.4%，空氣質量優(yōu)良天數(shù)255天，負氧離子含量每立方厘米2200個，轄16個村，1個農場，1個基地，172個村民小組,5個社區(qū)居委會，49個居民小組，共有戶籍人口89162人，其中農業(yè)人口26686人，流動人口12655人。
2018年，全鎮(zhèn)生產總值完成10.36億元，同比增長10%，財政收入完成2261.6萬元，居民人均可支配收入24390元，農民人均可支配收入10370元，同比增長9%。
農業(yè)形成了以商品蔬菜、烤煙生產、特色養(yǎng)殖、食用菌、花卉苗木和藥材種植為主的產業(yè)模式。工業(yè)經濟壯大，以招商引資為主，先后引進龍發(fā)包袋有限公司、泉發(fā)包袋有限公司、威創(chuàng)電子有限公司、秀龍建材有限公司、三發(fā)實業(yè)有限公司和貴奧農業(yè)開發(fā)園等，總引進資金52000萬元，實際進資金25000萬元，年創(chuàng)稅1000萬元。
農村基礎設施完善，大力實施秀美鄉(xiāng)村建設、新農村建設、實施水利工程項目、安全飲水項目、農田糧食增產項目、農村公路改造項目、農村危房改造項目等。扎實推進脫貧攻堅戰(zhàn)略，全鎮(zhèn)貧困人口基本脫貧、貧困村全部順利退出。
周恩來鰲溪舊居
周恩來鰲溪舊居,位于樂安縣城鰲溪鎮(zhèn)下大街。1932年8月17日，紅一方面軍攻克樂安城，當天晚上，蘇區(qū)中央局書記-在他住地“游氏大祠”，召開縣城商人會議，宣傳黨的工商業(yè)政策，為中央蘇區(qū)做出了樣
歷史沿革：
南宋紹興十九年(1149)以前，鰲溪屬崇仁縣忠義鄉(xiāng)；后樂安建縣。
清同治年間，屬樂安縣忠義鄉(xiāng)情同里一、二、三、四、六、七、都。
1931年設鎮(zhèn)。
中華人民共和國成立之初，鰲溪屬第一區(qū)管轄，1958年建立人民公社，先后稱鰲溪人民公社和城關人民公社；1984年體制改革，撤社設鎮(zhèn)至今；1986年10月，撤銷石陂鄉(xiāng)并入鰲溪鎮(zhèn)。
2001年10月，撤銷潭港鄉(xiāng)并入鰲溪鎮(zhèn)。
得名后沿用至今。