地名由來：駐地在新豐村，“新豐”意為新建且寓意五谷豐登之地。
2022年3月，江西省愛國衛(wèi)生運動委員會命名新豐鄉(xiāng)為2021年度江西省省級衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2012年7月，江西省環(huán)境保護廳授予新豐鄉(xiāng)第五批江西省省級生態(tài)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）榮譽稱號。
新豐鄉(xiāng)位于宜黃縣南部，東南面與南豐縣相連，西與寧都縣毗鄰，北與東陂鎮(zhèn)接壤，距縣城71公里，總面積133.4平方公里，轄7個行政村，56個村民小組，1542戶，總人數7043人，有山地面積16.8萬畝，其中有公益林面積90482畝，系華南虎省級保護區(qū)。
該鄉(xiāng)地勢由東南向北傾斜，境內氣候溫和，四季分明，山清水秀，最高點西華山海拔1267米，最低點刁坊海拔210米，河流均系山泉水。水利電力事業(yè)發(fā)展較快，建有各種水利工程92座，穩(wěn)產高產田占60%，大小型水電站13座，全鄉(xiāng)普遍架起了高壓輸電線，56個村小組全部用上自來水。
新豐鄉(xiāng)經濟以農業(yè)為主，主種水稻，年糧食總產達826萬公斤，平均畝產420公斤，全鄉(xiāng)社會總產值1747萬元，人均收入1729元，財政收入完成134.1萬元，同比增長347%。
新豐鄉(xiāng)主要農副產品有煙葉、食用菌、柑桔、竹筍、花生、白蓮、生姜、白鵝、生豬等，礦產資源豐富，有紅、黑、麻3種顏色的花崗石以及天然水晶石等，林業(yè)資源豐富，覆蓋率85%，蓄積量35.5萬立方米，工業(yè)有新金木業(yè)有限公司，產品遠銷全國各地。
新豐鄉(xiāng)名勝古跡豐富，有東門的大型古老山寨，寨內有人造暗藏避所----寨王殿，寨外有自然景觀油榨石、織布石、棺材石、卵腦石、女崽石等，寨四周森林茂密，蒼松翠柏，蔽日參天，氣候涼爽，環(huán)境幽靜，還有李坊村廖坊瀑布，護竹古戲臺和高華古佛寺，喬坑避難巖等，是避暑游覽的好勝地。
新豐鄉(xiāng)是紅軍第四、五次圍剿的根據地，有著光榮的傳統革命歷史，解放戰(zhàn)爭中，這里的民眾上百人自告奮勇參加紅軍。歷史上名人輩出，宋朝水利名臣侯叔獻，出生于侯坊村。建國后，廣大群眾一直保持著純樸善良，勤儉治家、和相處、喜好客，多禮儀的良好風尚。全鄉(xiāng)社會和諧平安，多次被市、縣評為社會治安綜合治理工作先進單位。
文教衛(wèi)生發(fā)展快，鄉(xiāng)內有初中1所，小學24所，幼兒園7所，新建了上海金山衛(wèi)希望學校和東門、仙坪、新豐村級教室，鄉(xiāng)有衛(wèi)生院1所，農醫(yī)所1所，醫(yī)療站7所，交通硬件設施得到極大改善，四通八達。主干公路兩條，東南方可直達南豐、南城以及縣內各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，西北方可直往寧都、樂安縣，目前，東陂至新豐已通水泥路，新豐、東門、侯坊、喬坑四村已通硬質路，村級路面硬化率達60%。城鎮(zhèn)建設井然有序，街道兩旁建筑合理規(guī)劃，燈光燦爛明亮，新商貿中心將竣工使用，街容街貌煥然一新。
新豐鄉(xiāng)駐地三縣交界處，市場經濟繁榮，商貿市場有個體店鋪50余家，專門開設了南貨、大米、蔬菜、肉類、生豬、耕牛、土特產等專營市場。
新豐侯坊鄧氏祠
新豐侯坊鄧氏祠位于宜黃縣新豐鄉(xiāng)侯坊村花門樓組，距鄉(xiāng)政府5公里，坐北朝南，東望軍峰山，南眺楊州嶂，西臨黃水河，北靠東新路，占地面積約500平方米。侯坊鄧氏祠始建于雍正癸丑年間（即公元1773年