地名由來：明代建圩，原屬永豐縣，為該縣南部山坑故名。
2022年3月，江西省愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)命名南坑鄉(xiāng)為2021年度江西省省級衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
南坑鄉(xiāng)，位于興國縣境東北部邊沿山區(qū)，總面積128平方公里。東界興江鄉(xiāng)及寧都縣黃陂鎮(zhèn)，南鄰古龍崗鎮(zhèn)，西接良村鎮(zhèn)，北靠永豐縣君埠鄉(xiāng)和寧都縣大沽鄉(xiāng)。鄉(xiāng)政府駐地南坑圩，距興國縣城72公里。全鄉(xiāng)轄6個(gè)村民委員會(huì)，122個(gè)村民小組，2589戶，10387人。南坑鄉(xiāng)是典型的丘陵地帶，山多地少，耕地面積8491畝（人均0.817畝），林地總面積16.6583萬畝（人均16.04畝）；屬亞熱帶氣候、氣候溫和，年平均氣溫20℃左右。
南坑鄉(xiāng)是興國縣林業(yè)鄉(xiāng)，林業(yè)、礦藏、水資源豐富；山上主要有杉木、松樹、毛竹等；礦產(chǎn)資源主要以鐵、鉬、鎢礦為主，且儲(chǔ)量豐富；全鄉(xiāng)水資源儲(chǔ)量也極為豐富，降雨充沛，年降水量可達(dá)1600毫米，并且山勢陡峭，水流落差很大，目前有水電站五座，裝機(jī)容量達(dá)1040千瓦時(shí)。南坑鄉(xiāng)物產(chǎn)豐富，農(nóng)業(yè)山上主要以油茶、毛竹為主，山下主要以煙葉、水稻為主；茶油、茶葉、松香、筍干、蜂蜜、金桔、藥材、竹木家具等已成為遠(yuǎn)近聞名特產(chǎn)，有“油茶之鄉(xiāng)”和“毛竹之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。南坑鄉(xiāng)風(fēng)景如畫，景色怡人，是人杰地靈的好地方，有記錄的烈士達(dá)422名之多，現(xiàn)有中將陳勇，一直為國防和后備建設(shè)輸送力量。
歷史沿革：
1932年至1935年先后屬永豐縣、興國縣、龍岡縣管轄。
1949年前為豐永縣南溪鄉(xiāng)。
1949年后至1956年1月為永豐縣第九區(qū)南坑、鄭楓、箬坑、富興等鄉(xiāng)。
同年2月劃歸興國縣，屬良村區(qū)，為南坑、富興鄉(xiāng)。
1958年屬良村公社。
1961年析出為南坑公社。
1984年建鄉(xiāng)換屆為南坑鄉(xiāng)。