地名由來：原名東岳廟，1945年東岳、青龍2鄉(xiāng)合并，各取一字命名。
東青鎮(zhèn)位于蒼溪縣城以西，距縣城13公里，東連陵江，南鄰八廟，北接白橋，幅員面積62.9平方公里，轄20個村、2個社區(qū)，130個村（居）小組，5744戶，總?cè)丝?0597人，其中農(nóng)業(yè)人口11052人，耕地面積20927畝，其中田11000畝，有初級中學(xué)1所，中心小學(xué)2所，衛(wèi)生院2所，信用社2個，郵政所1個，自來水廠1個。
東青鎮(zhèn)物華天寶，有全縣唯一的糧油園區(qū)東青現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，有全縣最大的蛋雞養(yǎng)殖場，是全縣最大的花生生產(chǎn)基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)，盛產(chǎn)玉米、水稻，以花生、核桃、生豬、蛋雞為骨干產(chǎn)業(yè)，東青牌花生已遠銷省內(nèi)外。
鎮(zhèn)內(nèi)共有小二型水庫9座，山坪塘326口，總蓄水量374.95萬方，有通鄉(xiāng)公路16公里，通村公路81公里，通組公路130公里，通鎮(zhèn)公路全部實現(xiàn)黑色化，通村通組公路已硬化138公里。
鎮(zhèn)內(nèi)有省級文物保護單位尋樂書巖。尋樂書巖距離蒼溪縣城15公里，由依山開絕的7間石室組成，面積355.5平方米。室內(nèi)刻有行、楷、篆、隸各種書法作品共152幅、1.9萬多字，另有浮雕5處、壁畫9幅，集書法、石刻藝術(shù)精粹，堪稱川北天然的清代書法藝術(shù)展廳和珍貴的文化藝術(shù)寶庫。
歷史沿革：
清屬桂花鄉(xiāng)，南路總保；清宣統(tǒng)二年（1910）分南路總保，于東岳廟場上置東岳鄉(xiāng)，以東岳廟取名，屬蒼溪縣，轄東岳廟、八廟、盤龍、七根樹、小埡村、禪林寺、大旮樓、青山寺、馬桑埡、胡家梁之區(qū)域；1935年9月紅軍廢東岳鄉(xiāng)置東岳廟區(qū)蘇維埃，置東岳廟場上，屬第一（東青）區(qū)署，轄今東青鎮(zhèn)及寨山鄉(xiāng)區(qū)域；1945年合東岳、青龍兩鄉(xiāng)為東青鄉(xiāng)；1951年分鄉(xiāng)北境置馬桑鄉(xiāng)，西境屬新置的禪林鄉(xiāng)，東南境屬新置的蟠龍鄉(xiāng)；1952年又分東北境置龍井鄉(xiāng)；1953年撤龍井鄉(xiāng)，將其西境屬村并入；1958年政社合一為東青人民公社；1959年恢復(fù)東青區(qū)后復(fù)屬；1962年分出公社東南境屬新置蟠龍人民公社；1984年政社分設(shè)為東青鄉(xiāng)。
1992年與禪林鄉(xiāng)合并置鎮(zhèn)。
1994年禪林鄉(xiāng)析出。
2005年3月，撤寨山鄉(xiāng)，合并到東青鎮(zhèn)，2020年，撤銷禪林鄉(xiāng)，劃歸東青鎮(zhèn)管轄。