地名由來(lái)：最早用于村名：“大江埔村”。大江埔村，位于江埔街東北方，相傳當(dāng)時(shí)地理先生說(shuō)“大江埔是象形”，要把“象”養(yǎng)肥，就要有足夠的草地和水，加之村前、村后旱埔較多，村前又有一條小溪而取名“大江埔”。
2020年8月，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布第二批廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)名單，江埔街道榜上有名（果菜加工）。
江埔位于從化市中心城區(qū)東部，總面積127平方公里總?cè)丝?.23萬(wàn)人，外來(lái)人口2.15萬(wàn)人。轄21個(gè)行政村，7個(gè)居委會(huì)。
江埔地理位置優(yōu)越，交通便利。105國(guó)道貫通全境，中部連接省道355線(xiàn)和256線(xiàn)，南距廣州市區(qū)60公里，通往珠三角其它地區(qū)的交通要道增從高速在江埔設(shè)有出入口。
近年來(lái)，江埔大力推進(jìn)北部生態(tài)型住宅、中部城市經(jīng)濟(jì)和南部生態(tài)型農(nóng)業(yè)觀光旅游“三大板塊”建設(shè)，經(jīng)濟(jì)保持健康較快發(fā)展的勢(shì)頭。以雅居樂(lè)地產(chǎn)控股有限公司、廣州精通天馬摩托車(chē)有限公司、凱旋宮飲食娛樂(lè)有限公司、大金蜂百花果公園等為行業(yè)代表的房地產(chǎn)業(yè)、工業(yè)、餐飲娛樂(lè)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展；“廣州蟠桃王”錦二桃花、上羅無(wú)核無(wú)柿、水廳桂味荔枝等“一村一品”遠(yuǎn)近聞名。2008年全街實(shí)現(xiàn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值41.14億元，稅收3.0098億元，農(nóng)民人均年純收入4347元，比增15%，社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)蒸蒸日上。
工業(yè)
江埔現(xiàn)有工業(yè)企業(yè)240多家，有廣州精通天馬集團(tuán)、永大針織制衣服有限公司、真巧食品有限公司、鑫林工藝品有限公司、海霸王國(guó)際集團(tuán)冷凍食品廠(chǎng)等64家規(guī)模以上企業(yè)。主要工業(yè)有摩托車(chē)制造、紡織制衣、電子、機(jī)械、食品、燈飾等。
農(nóng)業(yè)
近年來(lái)，江埔積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，已有譚新蜂業(yè)和清香農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司兩家龍頭企業(yè)，形成了水廳桂味、上羅紅柿、錦二桃花、黃圍鷹桃4個(gè)“一村一品”。
如錦二桃花，自2000年以來(lái)，錦二桃花連續(xù)多年獲廣州地區(qū)年花王評(píng)比活動(dòng)“桃花王”稱(chēng)號(hào)，遠(yuǎn)銷(xiāo)珠三角和港澳地區(qū)。村民靠著花卉生產(chǎn)逐步走上了富裕之路。此外，大力發(fā)展農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，已成功建立上羅村農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作社。加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)體系建設(shè)，已形成上羅紅柿、黃圍鷹桃農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)。