地名由來：因原地鳳凰嘴得名。傳鳳凰嘴由馬姓人建居，據(jù)族譜記載“始祖性剛，見古人贊誦鳳凰頭、尾、身之好，彼獨贊其嘴”，故名。
2017年12月，鳳凰鎮(zhèn)上榜廣西2017年度自治區(qū)級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單。
鳳凰鄉(xiāng)位于全州縣西南部，距縣城39公里，東接石塘鎮(zhèn)，南連安和鄉(xiāng)，西界咸水鄉(xiāng)和興安縣界首鎮(zhèn)，北鄰紹水鎮(zhèn)，全鄉(xiāng)20個村委，279個村民小組，總面積183．3平方公里，人口5．4萬。湘江自西穿越鄉(xiāng)境，流經(jīng)9個村委；建江從南流入鄉(xiāng)境，流經(jīng)8個村委。省道20165線貫穿鄉(xiāng)境東西，境內(nèi)里程21公里。
全鄉(xiāng)有水田4．3萬畝，旱地1．98萬畝，其中三分之一的水田實施了田園化建設(shè)，渠成網(wǎng)，路相通，灌溉便利，生產(chǎn)能力強。尤其是境內(nèi)沖擊平原洋堰大垌，連片水田2萬余畝，是全區(qū)最大的田園化大垌。該鄉(xiāng)年糧食產(chǎn)量35000噸以上，是遠近聞名的魚米之鄉(xiāng)，是自治區(qū)商品糧生產(chǎn)基地。全鄉(xiāng)年水果產(chǎn)量2000余噸，主品種有優(yōu)質(zhì)蜜柑、臍橙、梨、葡萄、油桃等。年油菜籽產(chǎn)量5000噸以上，享有“桂北油菜之鄉(xiāng)”的美譽。該鄉(xiāng)還盛產(chǎn)黃豆、花生、玉米等農(nóng)副產(chǎn)品。
該鄉(xiāng)擁有鳳凰、麻市兩個市場，鳳凰市場的圩日為每月的1、4、7日，麻市市場的圩日為每月的2、5、8日，即該鄉(xiāng)每月有1日天是圩日。2002年以來，該鄉(xiāng)又籌資3000余萬元，投入了麻市開發(fā)區(qū)建設(shè)。開發(fā)區(qū)一期工程占地50余畝，現(xiàn)地處省道20165線與麻安三級公路交匯處，加之麻市開發(fā)區(qū)得天獨厚的地理優(yōu)勢。近年，該鄉(xiāng)還投資500余萬元，建成了金潭、墨畢頭、蔣家、唐家等一批現(xiàn)代化小康文明生態(tài)村，成為當今農(nóng)村的一道亮麗的風景線。全鄉(xiāng)上下鄉(xiāng)村城市化，城鄉(xiāng)一體化的格局逐步形成。
除省道20165線貫穿鄉(xiāng)境東西之外，近年來，該鄉(xiāng)投資1000余萬元，進行了“公路大會戰(zhàn)”。目前，鄉(xiāng)境內(nèi)三級公路里程長62公里，四級公路103公里，鄉(xiāng)際交往均有三級公路相通，行政村之間有四級公路相連，全鄉(xiāng)287個自然村，98％以上能通車。該鄉(xiāng)還擁有獨立的高伏變電站，電力資源豐富。
全鄉(xiāng)有中學4所，小學18所，在校師生逾萬人。
該鄉(xiāng)還頗有古勝文化。境內(nèi)有“建安巡檢司”遺址；左家坪漢化古墓群為自治區(qū)重點文物保護單位；1934年紅軍長征主力在境內(nèi)強渡湘江，突圍西進。
歷史沿革：
清，屬建鄉(xiāng)。
民國二十二年（1933年），屬建宜區(qū)。
民國三十一年（1942年），屬和平鄉(xiāng)。
解放初，屬石塘區(qū)。
1950年。
從石塘區(qū)析出為獨立建置，駐地松山里。
1952年，為第五區(qū)。
1955年，又稱鳳凰區(qū)。
1957年秋，分為鳳凰、麻市兩個鄉(xiāng)。
1958年秋，合并為鳳凰公社。
1961年6月，又分為鳳凰、麻市、大坪3個公社，屬麻市大區(qū)管轄。
1962年，為鳳凰區(qū)。
1968年，改為鳳凰公社。
1974年7月，公社駐地從鳳凰嘴遷至左家坪。
1984年，改稱風凰鄉(xiāng)。
2014年，撤鄉(xiāng)改鎮(zhèn)。