地名由來：碾伯鎮(zhèn)所在地碾伯，得名于古羌語。
碾伯鎮(zhèn)位于縣境中部，湟水河北岸。人口3.5萬，以漢族為主，還有回、蒙古、藏族等。總面積61.6平方千米，轄北門一、北門二、下寨、上寨、八家、徐家沙溝、下李家、楊家門、東門巷、東關(guān)、河門街、城中、西門、鄧家莊、河灣、前莊、后莊、東莊、后營(yíng)、黃家、王家、蘇家、八里橋、沙壩24個(gè)村委會(huì)和城中、東關(guān)、西門、東門巷、柴油機(jī)廠5個(gè)居委會(huì)。民國(guó)初屬附城，1931年建本城鎮(zhèn)，1945年改稱碾伯鎮(zhèn)，1958年成立碾伯公社，1984年復(fù)設(shè)碾伯鎮(zhèn)。
歷史沿革：
民國(guó)初屬附城，1931年建本城鎮(zhèn)，1945年改稱碾伯鎮(zhèn)，1958年成立碾伯公社，1984年改碾伯鎮(zhèn)。
2001年，轄東門巷、東關(guān)、城中、海力公司、西門、康東新村、西關(guān)7個(gè)居委會(huì)和上寨、下寨、后營(yíng)、沙壩、鄧家莊、西門、東莊、楊家門、前莊、后莊、蘇家、王家、河灣、東關(guān)、東門巷、北門一、北門二、徐家沙溝、八家、八里橋、黃家、下李家、城中、河門街24個(gè)行政村。
2006年8月，撤銷崗溝鎮(zhèn)，并入碾伯鎮(zhèn)，鎮(zhèn)政府遷至原崗溝鎮(zhèn)駐地。
2022年，樂都區(qū)撤銷碾伯鎮(zhèn)，設(shè)立碾伯街道、崗溝街道。