地名由來：明代靖難之役時(shí)，燕王曾在此安營。因?yàn)榈靥幩l(xiāng)，故稱“水寨營”。后有移民屯居于此，仍沿用水寨營為村名，簡稱水寨。二十世紀(jì)五十年代時(shí)，此地早已無水系可談，灌溉農(nóng)田皆抽取地下水為之，遂據(jù)北邊的北營村，改成南營。
南營村位于肥鄉(xiāng)區(qū)舊店鄉(xiāng)正西，面積1.5平方公里，現(xiàn)有住戶462戶，2388口人，黨員60名，村“兩委”干部7名（支委5名，村委3名，交叉任職1名）。全村耕地面積4271畝，以種植業(yè)為主，主要種植林果。村內(nèi)街道新硬化1200米安裝路燈147盞，建設(shè)文化廣場170平方米，安裝10件健身器材，建設(shè)衛(wèi)生室30平方米。
南營村與溫莊村、許莊村、王莊村、楊莊村、張莊村、賈莊村、賈寨村、北營村、南莊村、西辛寨村、東辛寨村、西北高村、東北高村、北河馬村相鄰。
南營村附近有叢臺(tái)酒苑景區(qū)、井堂寺、竇默墓碑、平原君趙勝墓、魏琳墓、張氏古墓群等旅游景點(diǎn)，有肥鄉(xiāng)圓蔥、圓蔥醬、五糧太極酒、圓蔥葡萄酒、津津樂老槐樹燒餅、肥鄉(xiāng)紅棗等特產(chǎn)，有跑竹馬、肥鄉(xiāng)傳統(tǒng)棉紡織技藝、肥鄉(xiāng)冀南四股弦、肥鄉(xiāng)織字土布技藝、磁州窯燒制技藝等民俗文化。