地名由來：因鄉(xiāng)政府駐彭家寨村而得名彭家寨鄉(xiāng)。
2022年3月，彭家寨鄉(xiāng)被確定為邯鄲市2020—2021年度市級文明村鎮(zhèn)。
2021年5月，根據(jù)第七次全國人口普查結(jié)果，彭家寨鄉(xiāng)人口數(shù)量為3.5萬人，位列復(fù)興區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）人口數(shù)量排行榜第4位。
邯鄲市復(fù)興區(qū)轄鄉(xiāng)。1958年建西大屯公社，1977年更名彭家寨公社，1984年改彭家寨鄉(xiāng)。1995年郝村鄉(xiāng)并入。位于區(qū)境中部，距市府3公里。面積28.9平方公里，人口3.8萬。邯長鐵路、邯峰環(huán)線鐵路和邯長公路、邯武公路過境。轄王郎村、孟仵村、彭家寨、前百家村、后百家村、西大屯、西小屯、龐村、十里鋪、下莊、前郝村、后郝村、聶莊、東邢臺村、西邢臺村15個村委會。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有冶金、建材、化工等廠，較大企業(yè)有西大屯冶煉廠、后百家村冶金建材總廠、豐華軋鋼廠等。農(nóng)業(yè)以蔬菜、養(yǎng)魚為主。古跡有戰(zhàn)國時期趙王城墻遺址、插箭嶺、梳妝樓、照眉池等。駐有邯鄲鋼鐵集團有限責(zé)任公司、滏陽化工總廠、紡織機械廠、冶金部華北礦建一公司等大中型企業(yè)。