地名由來：黃土鋪鎮(zhèn)因境內(nèi)黃土坡而得名。
2016年7月，農(nóng)業(yè)部認定黃土鋪鎮(zhèn)為第六批全國一村一品示范村鎮(zhèn)（祁東黃花菜）。
黃土鋪鎮(zhèn)人民政府位于祁東縣西部X089XG15公里處，是祁東縣西區(qū)的咽喉之地，北與邵東相鄰，地理位置十分重要，交通發(fā)達。是1995年5月由原黃土鋪區(qū)的黃土鋪鎮(zhèn)、三星鄉(xiāng)、上升鄉(xiāng)合并而成，共有行政干部42人，轄37個村、2個居委會，全鎮(zhèn)總?cè)丝?.2萬人，其中農(nóng)業(yè)人口3.8萬人。鎮(zhèn)域面積93平方公里，耕地面積3.4萬畝，其中水田2.8萬畝，農(nóng)產(chǎn)品以黃花菜為主，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)以黃花菜、茹粉加工為主。境內(nèi)有中型水庫1座、小型水庫8座、小型水電站2個、水泥廠2個。城區(qū)面積3.5平方公里，全鎮(zhèn)共有3所中學(xué)，25所小學(xué)，教職員工510人，年在校學(xué)生8000余人。
歷史沿革：
1952年，為黃土鋪鄉(xiāng)，屬祁東縣第九區(qū)。
1956年6月，屬黃土鋪辦事處。
1958年10月，為黃土鋪人民公社一個耕作區(qū)。
1961年8月，黃土鋪鄉(xiāng)成立人民公社，屬黃土鋪區(qū)。
1984年，復(fù)稱黃土鋪鄉(xiāng)，同年撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)，仍屬黃土鋪區(qū)。
1995年4月，撤區(qū)并鄉(xiāng)，三星、上升2鄉(xiāng)劃入黃土鋪鎮(zhèn)。