地名由來：水田鄉(xiāng)因鄉(xiāng)人民政府駐地位于水田村（四周皆水田）而得名。
2005年轄4個村民委員會，40個自然村，46個村民小組。總戶數(shù)1697戶，總人口7155人，其中：男3798人，女3357人；農業(yè)人口6989人，非農業(yè)人口166人。人口出生率10.2‰，死亡率12.8‰，自然增長率-2.6‰，人口密度每平方公里40.6人。千人以上世居民族有彝族、漢族。耕地面積14577畝，其中水田1831畝，旱地12746畝，農民人均占有耕地2.03畝。糧食作物播種面積28626畝，糧食總產量3214噸，農民人均有糧363公斤。經(jīng)濟作物以種植甘蔗、油料、蔬菜、水果為主。年末生豬存欄6300頭，大牲畜存欄4375頭。工農業(yè)總產值1304萬元，其中工業(yè)總產值50萬元，農業(yè)總產值1254萬元。農村經(jīng)濟總收入1180.6萬元，農民人均純收入975元。財政收入146.1萬元，財政支出160.3萬元。有鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)28戶，從業(yè)人員82人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)總收入253萬元。有中學1所，在校學生248人；小學校點3個，在校學生633人，適齡兒童入學率99%。有文化服務中心1個，衛(wèi)生院1所。
歷史沿革：
清末民國初，屬南區(qū)團保局水田鄉(xiāng)轄地。
民國二十一年（1932年），屬蒙自第三區(qū)。
中華人民共和國成立后，屬冷泉鎮(zhèn)。
1966年5月，由冷泉公社析出設水田公社；同年10月，更名先鋒公社。
1967年3月，撤銷先鋒公社。
1971年8月，重建先鋒公社。
1972年4月，改稱水田公社。
1984年3月，改為水田區(qū)。
1988年1月，由水田區(qū)改為水田鄉(xiāng)。