地名由來(lái)：江邊鄉(xiāng)因地處南盤江中游西岸而得名。
2021年3月，江邊鄉(xiāng)入選2020年云南省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單。
江邊鄉(xiāng)位于云南省紅河州彌勒市東南部，鄉(xiāng)政府距彌勒城64公里。屬典型的山地地貌，屬于典型的亞熱帶立體氣候，最高海拔1760米，最低海拔920米。森林覆蓋率29%，轄7個(gè)村民委員會(huì)，62個(gè)村民小組。共有4179戶14719人，外出務(wù)工人員1800人，貧困人口1076戶4570人。其中：農(nóng)業(yè)人口13694人（占總?cè)丝诘?3.6%），非農(nóng)業(yè)人口933人（占總?cè)丝诘?.4%）。居住著彝、壯、傣、苗等民族，全鄉(xiāng)國(guó)土面積390.3平方公里，有耕地23.1萬(wàn)畝，人均耕地面積達(dá)15.8畝。林地18.2萬(wàn)畝，人均12.4畝，種植核桃6.15萬(wàn)畝，掛果8000余畝，傳統(tǒng)種植業(yè)為玉米、烤煙和甘蔗；特色產(chǎn)業(yè)為芒果、核桃、板栗和萬(wàn)壽菊；養(yǎng)殖業(yè)以黑山羊?yàn)橹鳌?p>歷史沿革：
1959年12月21日，由竹園公社劃出江邊、挨村、寧就、布臘、馬鹿塘、底泥溝、大倮份、小倮份、干田、新寨、平地11管理區(qū)，成立江邊公社。
1970年3月，江邊區(qū)改為江邊公社。
1984年4月，江邊公社改為江邊區(qū)。
1988年6月，由江邊區(qū)改為江邊鄉(xiāng)。