地名由來：因“安豐”寓意“安康豐樂”，且1958年12月至1959年4月國務(wù)院曾在此設(shè)立安豐縣，故得名。
2022年2月，安徽省愛國衛(wèi)生運動委員會命名安豐鎮(zhèn)為2021年度安徽省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。
安豐鎮(zhèn)位于壽縣中部，史有“安康豐樂”之稱。全鎮(zhèn)總面積188.8平方公里，轄37個行政村，3個街道，人口7.9萬，耕地面積10.5萬畝，可養(yǎng)水面1.8萬畝。近年來，該鎮(zhèn)經(jīng)濟和社會各項事業(yè)得到了長足的發(fā)展。1999年被中央文明委授予全國精神文明先進單位稱號，同年被省體改委確定為省級綜合改革試點鎮(zhèn)，現(xiàn)為省級中心鎮(zhèn)。
安豐鎮(zhèn)交通便利，位于312省道中段，北通能源城，南接金六安；新擴建的吳（山）—安（豐）路直達合肥，驅(qū)車60分鐘便可達合肥駱崗機場，距合阜高速公路僅15公里。溝通江淮的淠淮航道從鎮(zhèn)郊流過。安豐資源豐富。農(nóng)產(chǎn)品主要為水稻、小麥和油料作物，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻6萬噸，小麥1萬噸，油菜籽1.5萬噸，2003年被列為綠色食品生產(chǎn)基地。鎮(zhèn)內(nèi)東大圩水產(chǎn)開發(fā)公司有連片養(yǎng)殖水面1.2萬畝，其中精養(yǎng)水面8000畝，年產(chǎn)水產(chǎn)品6500噸，年產(chǎn)值6000萬元。梁家湖漁場有連片養(yǎng)殖水面6000畝，年產(chǎn)水產(chǎn)品3500噸，年產(chǎn)值2000萬元。安豐現(xiàn)建有日產(chǎn)700噸的國家大型企業(yè)——安豐油脂集團；建有占地50畝、年產(chǎn)仔豬1萬頭、育肥豬5000頭的恒豐豬場等企業(yè)。安豐服裝職業(yè)技校每年可培訓(xùn)千余名熟練機工，被評為市級民間辦學(xué)行進單位、省勞務(wù)輸出培訓(xùn)基地、國家陽光工程實施單位?，F(xiàn)已形成以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主導(dǎo)，養(yǎng)殖、林果花卉、流通貿(mào)易、勞務(wù)輸出共同發(fā)展的格局。安豐發(fā)展環(huán)境優(yōu)越。小城鎮(zhèn)框架已基本形成，正處快速發(fā)展階段。日產(chǎn)萬噸清潔飲用水的自來水廠即將建成，將取代鎮(zhèn)內(nèi)多處深井高塔供水模式。壽縣紅十字會醫(yī)院醫(yī)技精湛，設(shè)備先進。市級示范高中安豐中學(xué)正努力申報省級示范高中。鎮(zhèn)區(qū)有幼兒園2所，小學(xué)2的，初中2所，基礎(chǔ)教育設(shè)施齊全，素質(zhì)教育深入推進。農(nóng)民企業(yè)家梁昌華個人投資的豐華公園是全國第一家農(nóng)民公園，位于鎮(zhèn)區(qū)西北角，交通便利，風(fēng)景秀麗，飽含濃厚的鄉(xiāng)土氣息，與街頭公園互相呼應(yīng)，是休閑、健身、娛樂的好去處。更重要的是安豐上下，人心思變，人人都期待發(fā)展，做好發(fā)展的準(zhǔn)備，并積極投身于發(fā)展事業(yè)中。
安豐鎮(zhèn)政府駐地石集（安豐街道），現(xiàn)內(nèi)設(shè)黨政辦、經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務(wù)辦，并設(shè)有文明創(chuàng)建辦公室等非常設(shè)機構(gòu)，做到了精簡效能。鎮(zhèn)黨政班子成員現(xiàn)有18名，其中-1名，鎮(zhèn)長1名，人大主席1名，副-4名（其中兼鎮(zhèn)長1名），黨委委員6名，副鎮(zhèn)長6名。-：程明；鎮(zhèn)長：姜國；人大主席：陳先彬。
安豐鎮(zhèn)豐華公園
壽縣豐華公園位于壽縣安豐鎮(zhèn)鎮(zhèn)西北區(qū),距壽六路僅一公里。公園占地面積650畝（連片水面400畝,花卉苗圃200畝）。由農(nóng)民企業(yè)家梁昌華個人投資1000多萬元建造的豐華公園，占地650畝，內(nèi)建有
歷史沿革：
1949年置鄉(xiāng)，1958年成立石集公社，1960年撤區(qū)并社時并入安豐公社，1961年恢復(fù)石集公社，1969年與荊塘公社、立新公社合并成立安豐公社，1972年劃出荊塘公社，原石集公社沿用安豐公社名稱，1983年改公社為鄉(xiāng)，1984年改安豐鄉(xiāng)為石集鎮(zhèn)；1996年3月石集鎮(zhèn)更名為安豐鎮(zhèn)，至今。