地名由來：淡水街道是歷史悠久的古老集鎮(zhèn)。相傳宋末年，這里是個小墟，叫“上墟”，后改名鍋篤墟。明朝為警衛(wèi)海疆，設(shè)淡水衛(wèi)城，以保大亞灣沿海區(qū)域。到清朝乾隆初，這里已形成較大的集鎮(zhèn)，改為淡水墟，并設(shè)有“司署”等行政管理機(jī)構(gòu)。鴉片戰(zhàn)爭后，該地成為惠陽和香港貿(mào)易進(jìn)出口之地，商業(yè)貿(mào)易發(fā)展較快，并形成“大魚街”、“豬行街”、“燈籠街”和“米街”等商品交易專業(yè)街道。
淡水街道，地處惠州淡澳經(jīng)濟(jì)走廊核心地帶，交通、區(qū)位優(yōu)勢明顯，古稱“依河而生，因漁鹽而盛”，是東江流域最繁華的商貿(mào)集鎮(zhèn)之一。淡水歷史悠久，人文薈萃，是客家人的聚居地，崇尚文化，涌現(xiàn)出鄧承修、鄧仲元等名人。淡水的老建筑風(fēng)貌保存較好，歷史街巷商業(yè)特色突出，有10處文物保護(hù)單位、104處歷史建筑，涵蓋廟宇、民宅、宗祠、會館、書院、茶樓等多種建筑類型，文物古跡遺存豐富，歷史文化價(jià)值較高。
淡水總面積83平方公里，下轄20個社區(qū)居委會，8個村委會，常住人口約23萬人，是惠陽區(qū)人民政府所在地和全區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。城區(qū)各大小道路縱橫交錯，深汕高速及廈深鐵路、惠大高速等貫穿其中，方圓50公里內(nèi)有廈深鐵路惠州南站、惠州機(jī)場、深圳機(jī)場和惠州港可供使用，海陸空交通非常便利，是“深莞惠”一體化和環(huán)大亞灣新區(qū)的重要組團(tuán)。
面對深圳東進(jìn)戰(zhàn)略，惠陽全面對標(biāo)深圳，實(shí)施“雙十”戰(zhàn)略，淡水搶抓機(jī)遇，2017年1-12月GDP完成162.48億元，增幅8.6%，規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值101.51億元，增幅13.8%，固定資產(chǎn)投資（含房地產(chǎn)投資）98.10億元，增幅15.9%；社會消費(fèi)品零售總額79.66億元，增幅10.5%，工商稅收10.36億元，增幅24.5%，其中國稅5.54億元，增幅81%，地稅4.81億元，下降8.5%，外貿(mào)出口33.32億元，增長23.6%，工業(yè)、商業(yè)、服務(wù)業(yè)以及房地產(chǎn)業(yè)皆迎來了快速發(fā)展。采取PPP模式推進(jìn)南站片區(qū)、石橋片區(qū)、洋納片區(qū)、河背東片區(qū)等4大片區(qū)開發(fā)建設(shè)，完善市政基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施，逐步推動城市建設(shè)、管理與深圳對接融合，打造產(chǎn)城人融合的“城市客廳”和城市片區(qū)新形象。
近年來，淡水街道先后獲評國家教育強(qiáng)鎮(zhèn)、國家級歷史文化名城、廣東省生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)等稱號，順利通過全國衛(wèi)生城市、全國文明城市復(fù)審。轄區(qū)內(nèi)有洋納工業(yè)園、行誠工業(yè)園等年產(chǎn)超十億產(chǎn)業(yè)園區(qū)，有鳳凰山公園、阿公頂森林公園等生態(tài)景觀，文教、衛(wèi)生、金融、社會保障和治安管理體系配套齊全，是公共資源豐富、環(huán)境優(yōu)美、宜居、宜業(yè)、宜游的現(xiàn)代化魅力新城。
淡水老城墻
淡水老城墻——東征軍淡水之戰(zhàn)舊址淡水老城墻位于惠陽淡水街道圩集內(nèi)，建于清朝咸豐初年，環(huán)圍淡水城防護(hù)的重要工事。東、南、北三處均筑城門，是淡水城內(nèi)與外界進(jìn)出的交通要道。1925年1月，在中國共
鄧仲元故居
鄧仲元故居位于淡水街道紅星社區(qū)豬行街，建于清朝末年，為二進(jìn)四合院粘土結(jié)構(gòu)瓦房，是惠陽區(qū)文物保護(hù)單位。他先后在崇雅學(xué)堂、廣州將弁學(xué)堂學(xué)習(xí)。1910年籌劃廣州起義。辛亥革命爆發(fā)后，與陳炯明等在東
新橋革命烈士紀(jì)念碑
新橋革命烈士紀(jì)念碑位于淡水街道新橋村橫排浪村民小組。為紀(jì)念新橋村在抗日和解放戰(zhàn)爭中犧牲的劉天、邱翟光、邱聲平等20位革命烈士，新橋村委會在2001年動工興建紀(jì)念碑。在抗日戰(zhàn)爭初期，新橋村就建
鄧承修故居（壺園）
鄧承修故居（壺園）位于惠州市淡水鎮(zhèn)上撥子圍。名壺園，是鄧承修故居之一，總面積約420平方米，四周設(shè)有圍墻。仿北京四合院作法。開東門，鑲“壺園”石匾。進(jìn)為大院，兩邊有抄手廊聯(lián)通南北建筑，北面是
歷史沿革：
淡水街道相傳在宋末是個小墟，叫“上墟”。
明代為警衛(wèi)海疆﹐在此設(shè)淡水衛(wèi)，以保衛(wèi)大亞灣沿海區(qū)域。
清乾隆初年已形成較大的集鎮(zhèn)，改為淡水墟，并設(shè)有司署等行政管理機(jī)構(gòu)。
民國二十八年（1939年）9月，成立人民區(qū)政權(quán)﹐是東江縱隊(duì)時期最早建立的一個新政權(quán)。
1949年11月至1950年7月，改為淡水市，是當(dāng)時惠陽人民政府駐地。
1958年，成立淡水人民公社。
1977年，改鎮(zhèn)。
2006年4月28日，惠陽區(qū)淡水鎮(zhèn)舉行撤鎮(zhèn)設(shè)街道辦事處掛牌儀式。