地名由來：明代于此處修筑城堡，萬歷三十四年（1606)有李姓人家由山東大槐樹遷來落戶，因此取名李家堡。
綏中縣轄鄉(xiāng)。1961年建公社，1983年改鄉(xiāng)。位于縣境西南部，距縣府51.2公里，面積116.3平方公里，人口2萬。綏(中)九(門口)公路過境。轄李家、大堡子、-子、北石門、常家溝、石牌坊、下荊、上荊、閻家?guī)X、邊門、老虎圈、婁家溝、鐵廠堡、秋皮溝、新堡子、張家場16個村委會。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)高粱、玉米、水稻、蘋果。古跡有長城九門口，明代總兵朱梅墓園。
歷史沿革：
1931年，劃屬綏中縣李家堡村。
1948年，在大堡子設(shè)綏中縣六區(qū)政府。
1949年，駐地移往王家莊。
1955年，六區(qū)易名老軍屯區(qū)。
1956年，設(shè)李家堡等3個鄉(xiāng)，屬綏中縣。
1958年，屬前所公衛(wèi)星人民公社。
1961年，歸萬家人民公社。
4月，建李家堡人民公社。
1983年，撤社建鄉(xiāng)，改名為李家堡鄉(xiāng)。
2002年，撤銷王鳳臺鎮(zhèn)并入李家堡鄉(xiāng)。
2004年，原16個村合并成14個村。