2023年4月，2022年廣東省鄉(xiāng)村治理示范村名單出爐，儒西村在列。
2019年9月，儒西村上榜2018年廣東省“民主法治示范村（社區(qū)）”創(chuàng)建單位名單。
儒西村委會轄下11條自然村，人口1553人，現(xiàn)有黨員47人，耕地面積1445畝，山地面積38畝。村內(nèi)有霸王花種植基地。2008年村委會集體經(jīng)濟(jì)收入5.3628萬元。
村黨支部書記、主任：周錦英
辦公室電話：2510697
儒西村與儒北村、儒東村、百合墟社區(qū)、橋上村、齊塘村、北降村、厚山村、馬降龍村、松朗村、茅岡村、茅溪村、中洞村、上洞村相鄰。
儒西村附近有開平碉樓文化旅游區(qū)、自力村、立園、梁金山風(fēng)景旅游區(qū)、馬降龍碉樓群、錦江里碉樓群等旅游景點(diǎn)，有開平大沙茶、開平馬岡鵝、赤坎鴨粥、馬岡瀨粉、水口腐乳、金山火蒜等特產(chǎn)，有燈會（泮村燈會）、白沙茅龍筆制作技藝、火畫扇、崖門海戰(zhàn)流傳故事、臺山民歌等民俗文化。