荔枝塘村委會位于水步鎮(zhèn)的西部，總面積1.7平方公里，山林面積902畝，耕地1380畝，其中水田927畝，魚塘53畝，山塘水庫12個93畝，基本實現(xiàn)村村通水泥路。下轄12條行政村小組，總?cè)丝?776人，文明村1條,新建、改建無害化公廁4間，文化室4間。村委會年收入13.5萬元，村民小組年收入共12.3萬元，農(nóng)民年純收入達(dá)4000元。
主要糧食作物是水稻。經(jīng)通過走“公司+基地+農(nóng)戶的‘三高’”農(nóng)業(yè)發(fā)展路子，主要農(nóng)產(chǎn)品有水稻、蔬菜、甘蔗、玉米、番薯、豆類等。養(yǎng)殖業(yè)以三鳥、淡水魚類和生豬為主。農(nóng)民養(yǎng)雞大戶3戶，全年養(yǎng)雞5萬只，農(nóng)民養(yǎng)雞年純收入10萬多元，農(nóng)民年養(yǎng)豬有200頭，收入超15萬元。全村正轉(zhuǎn)入農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增強的發(fā)展軌道。
村委會堅持依法治村，依法行政，鄉(xiāng)風(fēng)文明，生活日益得到改善。村委會位于潭江河泮,有2.5公里河岸線,福安村斜碉有百年歷史,在海內(nèi)外享譽盛名,華廣刀仔村生產(chǎn)刀具也具有百年歷史。
荔枝塘村與聯(lián)興村、下洞村、岡寧村、甘邊村、獨岡村、灌田村、大嶺村、蘆霞村、橫塘村、步溪村、喬慶村、天獅坡村、新塘村、井崗村相鄰。
荔枝塘村附近有川島旅游度假區(qū)、下川島、上川島、康橋溫泉度假村、廣海靈湖古寺、【江山多驕】國際文旅展貿(mào)城等旅游景點，有臺山大米、臺山蠔、臺山鰻魚、臺山青蟹、臺山鮮蠔宴、大花蝦蒸雜魚等特產(chǎn)，有臺山廣東音樂、臺山民歌、臺山浮石飄色、白沙茅龍筆制作技藝、火畫扇等民俗文化。