地名由來：沙堆鎮(zhèn)因最先在轄區(qū)定居的肖姓祖祠前有一片由黃沙堆積而成的沙灘，而得名。
2021年5月，根據(jù)第七次全國人口普查結(jié)果，沙堆鎮(zhèn)人口數(shù)量為3.52萬人，位列新會區(qū)各街鎮(zhèn)人口數(shù)量排行榜第9位。
2020年2月，沙堆鎮(zhèn)被授予2019年度廣東省衛(wèi)生鎮(zhèn)（縣城）榮譽稱號。
沙堆得名于宋末。位于市境東南部，東、南鄰斗門縣，西接古井鎮(zhèn)，北連古井鎮(zhèn)和斗門縣。1996年，全鎮(zhèn)土地總面積97.44平方公里，年末實有耕地面積30708畝，總?cè)丝?3314人，轄18個管理區(qū)。全鎮(zhèn)旅外鄉(xiāng)親3萬多人，是新會市著名僑鄉(xiāng)之一。沙堆素為新會市東南部的交通樞紐，水陸交通相連，內(nèi)河與外海相通。東有由北至南的西江河，水路直達臨近西江、潭江各大城市。陸路交通四通八達，鎮(zhèn)內(nèi)建有二級水泥公路連接會城與珠海，鎮(zhèn)通區(qū)全部是三級水泥路。即將興建的廣珠鐵路橫貫全境，粵西沿海高速公路將經(jīng)沙堆。兩年來，該鎮(zhèn)經(jīng)濟持續(xù)增長。1996年，全鎮(zhèn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值6.61億元，區(qū)級集體經(jīng)濟純收入894萬元，分別比1995年增長6％和23.8％。社會主義精神文明建設(shè)也向深度和廣度推進，全鎮(zhèn)有16個農(nóng)村管理區(qū)被市評為文明村，墟鎮(zhèn)被評為文明墟鎮(zhèn)，12個管理區(qū)成為安全文明小區(qū)。.
炮臺山遺址
炮臺山遺址位于新會市沙堆鎮(zhèn)梅閣炮臺山西側(cè)沙丘上。東鄰虎跳門海域。年代為商時期。1983年發(fā)現(xiàn)。經(jīng)試掘，文化層厚１米，出土陶器以夾砂陶為主，泥質(zhì)陶少，器種有釜、罐、盤、缽、器座、紡輪等，紋飾有
歷史沿革：
明清時期，屬沙村司潮居都。
1949年前后，屬新會縣第八區(qū)。
1955年，屬古井區(qū)。
1958年初，分古井、崖東、沙梅、那嶺4個鄉(xiāng)。
1958年，屬古井公社。
1961年，從古井劃出成立沙堆公社。
1984年3月，改稱沙堆區(qū)。
1986年11月，撤區(qū)，建沙堆鎮(zhèn)。