地名由來(lái)：明嘉靖年間(1522—1566)始建村，因多梅樹(shù)而得名。清代形成梅林圩，鎮(zhèn)因圩名。
普寧市轄鎮(zhèn)。1957年設(shè)梅林鄉(xiāng)，1958年并入南陽(yáng)山公社，1961年析建梅林公社，1983年改區(qū)，1986年建鎮(zhèn)。位于縣境西部，面積74.6平方公里，人口3.2萬(wàn)。有梅(林)云(落)、里(湖)后(溪)公路接324國(guó)道和安(流)前(埔)省道。轄梅林居民管理區(qū)和邊潭、邊角、邊埔、尖石、豐田、邊上、邊圍、青潭、毛嶺、高田、西門、梅光、東門、新梅、埔尾、上樓、澗頭、新樓、鳳池、、華寮20個(gè)農(nóng)村管理區(qū)。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、番薯、水果。是市水果主產(chǎn)區(qū)之一，有青梅、橄欖等基地。盛產(chǎn)中藥材和草藥。工業(yè)主要有水果、中草藥加工和利用砂、石、土資源生產(chǎn)建筑材料。集市貿(mào)易活躍，有中草藥、水果等專業(yè)市場(chǎng)。境內(nèi)盤龍閣寺已開(kāi)為游度假區(qū)。
歷史沿革：
明嘉靖三年（1524年），置惠來(lái)縣，梅林隸屬惠來(lái)縣。
1949年6月，廣東省人民政府作區(qū)域調(diào)整，將惠來(lái)縣梅林區(qū)轄屬的梅峰鎮(zhèn)、松陽(yáng)鄉(xiāng)，南陽(yáng)鄉(xiāng)，高埔鄉(xiāng)，云落鄉(xiāng)，崩坎鄉(xiāng)，葵龍鄉(xiāng)，埔頭鄉(xiāng)共8鄉(xiāng)鎮(zhèn)505村，劃歸普寧縣。
1957年設(shè)梅林鄉(xiāng)，1958年并入南陽(yáng)山公社，1961年析建梅林公社，1983年改區(qū)，1986年建鎮(zhèn)。