中央寨村，原名云落屯，在普寧市西南10公里處，人口0.36萬，清康熙二十年（公元1681年），黃氏兩兄弟從本鎮(zhèn)下心埔村遷此定居，取名云落屯，村在樓仔、大池西村之中，后改名為中央寨。聚落東靠寒媽水庫，呈塊狀分布。有耕地671畝，山地557畝。1957年筑四畝欄水庫，改善了農(nóng)田灌溉，農(nóng)業(yè)以種水稻、甘薯為主，還產(chǎn)青梅、橄欖、桃、李、菠蘿等水果。是革命老區(qū)，土地革命期間，古大存曾在此領導革命斗爭，廣汕公路從村南經(jīng)過。
中央寨村與下埔寮村、石示坑村、崩坎村、九嶺村、云落村、紅繞村、五斗村、古安村、紅光村、榕樹埔村、田心村、湖寨村、后陂村、新星村相鄰。
中央寨村附近有德安里、百二坵田風景區(qū)、普寧城隍廟、方方紀念館、泥溝古村、普寧培風塔等旅游景點，有普寧蕉柑、普寧青梅、普寧竹蔗、普寧豆醬、豆醬雞、里湖涼果等特產(chǎn)，有普寧英歌舞、佛手老香櫞制作技藝（普寧）、普寧嵌瓷、李家教拳（普寧新架）、普寧廣東漢樂等民俗文化。