地名由來：因鎮(zhèn)府駐地位于白橋村，故命名為白橋鎮(zhèn)。
2023年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介白橋鎮(zhèn)為2022年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超十億元鎮(zhèn)（大蒜）。
2021年10月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遴選推介白橋鎮(zhèn)為2021年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)十億元鎮(zhèn)。
2020年12月，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布2020年山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)名單，白橋鎮(zhèn)榜上有名。
2020年11月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介白橋鎮(zhèn)為2020年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)十億元鎮(zhèn)。
2020年5月，白橋鎮(zhèn)被確定為2020年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)名單。
2017年12月，白橋鎮(zhèn)入選2017年山東省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單。
2014年6月，環(huán)境保護(hù)部授予白橋鎮(zhèn)2012—2013年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
2011年8月，農(nóng)業(yè)部認(rèn)定白橋鎮(zhèn)為第一批全國一村一品示范村鎮(zhèn)（大蒜）。
白橋鎮(zhèn)位于濟(jì)南市北郊，商河縣東南部，全鄉(xiāng)四面環(huán)河，土質(zhì)肥沃，水資源豐富，生產(chǎn)條件優(yōu)越，是“濟(jì)南市科技興農(nóng)示范基地”、“山東省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”、“北京市肉菜放心工程外埠生產(chǎn)基地”，是商河縣20萬畝大蒜基地的技術(shù)推廣中心、銷售中心和價(jià)格形成中心。
全鄉(xiāng)轄81個(gè)行政村，4.69萬人，版圖面積82.53平方公里，耕地面積7.19萬畝，是大蒜生產(chǎn)專業(yè)鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)種植大蒜7萬畝，年產(chǎn)蒜頭11萬噸，蒜薹5.3萬噸。品種以蒼山白皮蒜、改良紅皮蒜為主，產(chǎn)品肉質(zhì)脆嫩，香辣味濃，品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，作為防病治病的必備食品和藥品，深受國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛?！吧逃駥殹迸拼笏膺h(yuǎn)銷北京、天津、內(nèi)蒙古、濟(jì)南等二十多個(gè)省市，并出口到日本、韓國、馬來西亞等國家和地區(qū)。白橋鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，前景廣闊。隨著大蒜產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延伸，大蒜良種繁育、蒜黃種植、冷藏保鮮、蒜片加工、蒜蓉加工、蒜米加工等行業(yè)迅速興起。全鄉(xiāng)大蒜加工廠達(dá)40多家，年可冷藏大蒜、蒜薹1200噸，產(chǎn)蒜片8000噸、蒜米5000噸、蒜蓉100噸。白橋鄉(xiāng)投資環(huán)境優(yōu)越，境內(nèi)有占地400畝，以培育苗圃花卉為主的林場，有占地20畝貯存能力達(dá)1200噸的恒溫庫，有長10華里，占地300畝的大蒜專業(yè)批發(fā)市場以及大蒜深加工等項(xiàng)目，全部面向國內(nèi)外，真誠尋求合作伙伴。".
歷史沿革：
1947年屬楊忠縣，1949年屬惠濟(jì)縣。
1958年商樂兩縣合并，屬商河縣潘橋人民公社。
1960年改稱樂陵縣潘橋人民公社。
1961年商樂分開，復(fù)稱商河縣潘橋公社。
1965年新置白橋公社，1984年改鄉(xiāng)。
2005年11月，與岳橋鄉(xiāng)合并，成為新的白橋鄉(xiāng)。
2011年10月18日撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)成為白橋鎮(zhèn)。