地名由來：因駐地于西湖而得名。
2022年4月，西湖鄉(xiāng)入選2022年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。
2012年12月，環(huán)境保護(hù)部授予西湖鄉(xiāng)2010—2011年度國家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號(hào)。
浮梁縣轄鄉(xiāng)。市茶葉、香菇、木材、毛竹主要生產(chǎn)基地之一。1952年設(shè)西湖、桃墅、茶源等鄉(xiāng)，1958年合設(shè)衛(wèi)星公社，1959年稱西湖公社，1984年改鄉(xiāng)。位于縣境北部，與安徽東至縣毗鄰。鄉(xiāng)政府駐西湖村，距縣城54公里。面積164平方公里，人口1萬?？h鄉(xiāng)公路南接206國道。轄桃墅、牛石、羊石、府前、茶寶、西湖、柘坪、金竹、脈溪、西溪、龍溪、合源、獲灘13個(gè)村委會(huì)。桃墅村曾于1958年被國務(wù)院命名為“全國農(nóng)業(yè)先進(jìn)單位?！鞭r(nóng)業(yè)以種水稻為主，盛產(chǎn)茶葉、香菇、木材、毛竹。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有紅、綠茶精制加工廠，以香菇罐頭為主的野生植物食品加工廠，木材加工廠等。
歷史沿革：
轄地清代屬新定鄉(xiāng)梓舟都，中華人民共和國成立前屬第五區(qū)桃墅鄉(xiāng)、中華人民共和國成立初鄉(xiāng)建制未變，1952年分別屬桃墅鄉(xiāng)、茶源鄉(xiāng)、磻溪鄉(xiāng)、柘坪鄉(xiāng)。
1955年7月16日，磻溪鄉(xiāng)的良禾口、珠琳兩村劃歸安徽省祁門縣新安鄉(xiāng)轄，1956年各初級(jí)社組成茶寶、牛石、磻溪等高級(jí)社，1958年成立衛(wèi)星人民公社，1959年改稱西湖公社，1960年為西湖墾殖場，1961年恢復(fù)西湖公社，1966年易名紅湖公社，1968年又復(fù)稱西湖公社，1984年改為現(xiàn)名隸屬蛟潭區(qū)，1989年縣建制恢復(fù)歸縣屬。