地名由來：1935年漢江發(fā)生特大洪水，堤防潰決，從此這里一片汪洋，人稱“水湖”。后來，水湖里長(zhǎng)出了可以燒火做飯的蘆柴（即蘆葦），人們將其改稱為“蘆柴湖”。蘆柴湖面積200余平方公里，一眼望不到邊際，于是，人們又把這里叫作“大柴湖”。1966年3月，河南省淅川縣4.5萬(wàn)人遷至此地成立新建區(qū)。1968年秋，周恩來總理在中南海聽取長(zhǎng)江水利委員會(huì)負(fù)責(zé)人匯報(bào)淅川縣移民到鐘祥情況時(shí)，總理用溫和的語(yǔ)氣對(duì)長(zhǎng)江水利委員會(huì)負(fù)責(zé)人說：“新建、新建，幾十年后還能叫新建，還是叫大柴湖好嗎？”大柴湖的名字從1968年10月定格為大柴湖區(qū)。
2022年4月，柴湖鎮(zhèn)入選2022年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。
2022年3月，湖北省生態(tài)環(huán)境保護(hù)委員會(huì)命名柴湖鎮(zhèn)為2022年度湖北省生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2021年10月，柴湖鎮(zhèn)上榜2020年度湖北省“四好農(nóng)村路”示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單。
2014年7月，柴湖鎮(zhèn)被國(guó)家住房城鄉(xiāng)建設(shè)部等七部委確定為全國(guó)重點(diǎn)鎮(zhèn)。
柴湖鎮(zhèn)地上江漢平原，成立于1968年，系全國(guó)最大的水庫(kù)外遷移民成建制集中安置區(qū)。該鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，東接大洪山麓，西臨長(zhǎng)江最大的支流-漢江，南望歷史名城荊州，北靠世界文化遺產(chǎn)、全國(guó)最大的明代單體帝陵-明顯陵?，F(xiàn)轄54個(gè)行政村，10.5萬(wàn)人，版圖面積225平方公里。
建制三十余年該鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)事業(yè)都有了長(zhǎng)足發(fā)展：經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展迅速。2000年實(shí)現(xiàn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值3.34億元，財(cái)政收入突破600萬(wàn)元，先后獲得荊門市、鐘祥市""棉花生產(chǎn)十強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)""、""牲豬生產(chǎn)十強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)""、""農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)十強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)""稱號(hào)。農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富。年產(chǎn)糧5000噸，棉花5萬(wàn)擔(dān)，油料2萬(wàn)噸，年出欄牲豬5萬(wàn)頭，其中優(yōu)質(zhì)三元豬2萬(wàn)頭，以花生、大蒜、麥冬為主的多種經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)已成規(guī)模，年產(chǎn)鮮蒜苔1萬(wàn)噸，麥冬500萬(wàn)斤。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)特色鮮明。形成建筑建材、五金線材、糧油加工、磷化工業(yè)四大支柱體系，年產(chǎn)值2億元。民營(yíng)經(jīng)濟(jì)及個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，現(xiàn)有民營(yíng)企業(yè)26家，個(gè)體私營(yíng)戶2600戶?；A(chǔ)設(shè)施日臻完善。水陸空交通便利，毗臨焦枝鐵路、漢江黃金水道、207國(guó)道及冷水飛機(jī)場(chǎng)，省道寺沙公路貫穿全鎮(zhèn)，境內(nèi)路網(wǎng)縱橫交織；小城鎮(zhèn)建設(shè)成效顯著，鎮(zhèn)容鎮(zhèn)貌煥然一新，公益設(shè)施日漸齊備；郵電、通訊、電力、供水事業(yè)發(fā)達(dá)，群眾生活水平日益提高。
歷史沿革：
清朝以前，柴湖鎮(zhèn)域?qū)俳衽f口鎮(zhèn)范圍；光緒二十年，縣設(shè)5鎮(zhèn)、4汛、5鄉(xiāng)，域?qū)倌相l(xiāng)，含漢江東岸一線。
1936年縣設(shè)5區(qū)50鄉(xiāng)鎮(zhèn)，域含二區(qū)同壽鄉(xiāng)全境和同安鄉(xiāng)、和安鄉(xiāng)、民物鄉(xiāng)、舊口鎮(zhèn)西部邊緣；1941年廢區(qū)設(shè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），縣設(shè)31鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），域含延長(zhǎng)鄉(xiāng)全境和椿壽鄉(xiāng)、松壽鄉(xiāng)、舊口鎮(zhèn)西部邊緣；1946年，縣并為24鄉(xiāng)，域含精治鄉(xiāng)全境和勵(lì)志鄉(xiāng)、民治鄉(xiāng)、舊口鎮(zhèn)西部邊緣。
1949年7月鐘祥縣人民政府成立，域?qū)偈茀^(qū)管轄，設(shè)魏集、夾套、中心集3個(gè)鄉(xiāng)；1950年設(shè)魏集、任灘、鄭集、尤集、中心集、張集6個(gè)小鄉(xiāng)；1954年4月，鄭集鄉(xiāng)、尤集兩鄉(xiāng)合并為生產(chǎn)鄉(xiāng)，1956年2月魏集、任灘、中心集、張集、生產(chǎn)五個(gè)小鄉(xiāng)合并為襄東鄉(xiāng)，1958年9月公社化時(shí)，襄東鄉(xiāng)從石牌劃入舊口，設(shè)襄東管理區(qū)，屬舊口人民公社。
1961年3月恢復(fù)區(qū)制，襄東管理區(qū)析分為襄東、東湖兩個(gè)公社，屬舊口區(qū)管轄。
1966年3月首批移民遷入柴湖，設(shè)新集人民公社以安置移民；1967年3月二批移民遷入，設(shè)新建區(qū)，下轄新集公社和紅心、紅英兩個(gè)工作組；1968年10月三批移民遷入后，新建區(qū)更名為大柴湖區(qū)，轄新集、紅心、紅英、紅升、紅衛(wèi)、紅旗六個(gè)公社。
同年10月省政府發(fā)文，將舊口區(qū)所轄的襄東、東湖兩個(gè)公社及花園公社的勝利大隊(duì)并入大柴湖區(qū)，轄新集、紅心、紅英、紅衛(wèi)、紅旗、襄東、東湖八個(gè)公社，1969年移民全部遷入完畢，又并為柴湖、紅旗、紅英、紅升、襄東、東湖六個(gè)公社。
1975年11月撤區(qū)并社，大柴湖區(qū)更名為柴湖人民公社，原大柴湖區(qū)所轄六個(gè)公社更名為管理區(qū)，其中為便于區(qū)分，將應(yīng)為柴湖管理區(qū)的“湖”字改寫為“胡”。
1984年2月撤社并區(qū)，設(shè)鐘祥縣大柴湖區(qū)公所，轄柴湖、紅英、東湖、襄東、紅旗、紅升6個(gè)小鄉(xiāng)、53個(gè)生產(chǎn)大隊(duì)。
1987年10月撤區(qū)建鄉(xiāng)，設(shè)鐘祥縣柴湖鎮(zhèn)。
轄柴湖、紅英、東湖、襄東、紅旗、紅升6個(gè)片區(qū)，并增設(shè)一個(gè)新建村，此時(shí)，全鎮(zhèn)村民委員會(huì)穩(wěn)定在54個(gè)。
2013年12月經(jīng)湖北省人民政府批準(zhǔn)，柴湖鎮(zhèn)成為全省最年輕的三大鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)開發(fā)區(qū)之一，轄一個(gè)社區(qū)居民委員會(huì)和54個(gè)村民委員會(huì)。