地名由來(lái)：石墻村始建于明朝洪武年間（1368-1398），張、薄、路、宋四姓相繼遷此定居。傳說(shuō)古時(shí)此地存有8只石雕羊，遂取村名為“石羊”，后改稱(chēng)石墻。
2021年12月，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定石墻鎮(zhèn)為2021年山東省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。
2014年9月，環(huán)境保護(hù)部授予石墻鎮(zhèn)2012年—2013年度國(guó)家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱(chēng)號(hào)。
石墻鎮(zhèn)位于孔孟之鄉(xiāng)、國(guó)家新型能源工業(yè)城市——山東省鄒城市西南部12公里處，東距京福高速公路、京滬鐵路、104國(guó)道約8公里，西距西距白馬河8公里、京杭大運(yùn)河25公里，北距嵐?jié)?0公里，南距濟(jì)微公路12公里，省道濟(jì)棗公路貫穿全境，距濟(jì)南遙墻機(jī)場(chǎng)160公里，距濟(jì)寧機(jī)場(chǎng)40公里，距亞洲最大的坑口火力發(fā)電廠(chǎng)、年發(fā)電440萬(wàn)千瓦的鄒縣電廠(chǎng)3公里。土地總面積147平方公里，耕地9萬(wàn)余畝，轄76個(gè)行政村，社會(huì)總?cè)丝?.3萬(wàn)人。
該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)資源十分豐富，先后引進(jìn)國(guó)內(nèi)外名優(yōu)核桃品種36個(gè)，發(fā)展名優(yōu)核桃2萬(wàn)畝，先后被山東省人民政府命名為“引進(jìn)國(guó)外名優(yōu)核桃示范園”，被國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)林科院定為“國(guó)家948工程——核桃實(shí)驗(yàn)園”，輻射帶動(dòng)了全市10萬(wàn)畝核桃基地的規(guī)劃建設(shè)，現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)核桃達(dá)到200萬(wàn)斤，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)薄皮核桃98年榮獲“全國(guó)林副產(chǎn)品博覽會(huì)推薦獎(jiǎng)”。該鎮(zhèn)南部低山丘陵區(qū)十分適宜紅薯生長(zhǎng)，年種植面積2萬(wàn)畝，產(chǎn)量3萬(wàn)噸；該鎮(zhèn)北部平原是專(zhuān)用小麥、優(yōu)質(zhì)玉米的集中產(chǎn)地，常年保持在6萬(wàn)畝的種植規(guī)模。
該鎮(zhèn)礦產(chǎn)資源儲(chǔ)量巨大。鄒縣電廠(chǎng)的兩大儲(chǔ)灰壩均建在石墻鎮(zhèn)境內(nèi)，現(xiàn)每天正以0.6萬(wàn)噸的粉煤灰輸入，總儲(chǔ)量已達(dá)4000萬(wàn)噸。該鎮(zhèn)境內(nèi)有青石山142座，青石資源總儲(chǔ)量約計(jì)46億立方米，氧化鈣（CaO）平均含量51%,最高達(dá)55.26%。紅土儲(chǔ)量達(dá)1000多萬(wàn)立方米。現(xiàn)有年產(chǎn)水泥10萬(wàn)噸的水泥廠(chǎng)一個(gè)，中小型石材加工企業(yè)30多個(gè)。該鎮(zhèn)是鄒西重要的商貿(mào)重鎮(zhèn)，駐地人口2.1萬(wàn)余人，輻射服務(wù)周邊5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)20余萬(wàn)人口，交通便利、設(shè)施完備、功能齊全，城鎮(zhèn)化功能日趨完善，成為投資興業(yè)的一方熱土。該鎮(zhèn)現(xiàn)有23家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)總面積1200余畝、固定資產(chǎn)8000余萬(wàn)元的企業(yè)廠(chǎng)區(qū)、廠(chǎng)房、設(shè)備和原中心片投資400余萬(wàn)元興建的辦公大樓、占地50畝的政府大院成為各地客商看好的投資熱點(diǎn)，目前，已有十多家企業(yè)來(lái)此投資興業(yè)。
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上九山景區(qū)
上九山村位于山東省鄒城市石墻鎮(zhèn)西南，始建于北宋初年，因村莊周?chē)写笮∩筋^九座，整個(gè)村莊分布在九座山頭的西北方，西北在伏羲文化中為上位，故取名上九山。上九山村是國(guó)家級(jí)傳統(tǒng)村落、中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)
穆仙洞觀(guān)光園
山東穆仙洞觀(guān)光園景區(qū)位于石墻鎮(zhèn)，是集生態(tài)觀(guān)光旅游、種植采摘、餐飲住宿、休閑度假、親子教育于一體的旅游景區(qū)，景區(qū)共分春、夏、秋、冬四大板塊，八個(gè)功能區(qū)域，充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^(guān)和生態(tài)特色，栽植
堃茂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)風(fēng)情園
小山間的潺潺流水,順著人工開(kāi)鑿的小河順坡而下,田野間錯(cuò)布著一塊塊形狀不一的奇石,漫步之中,清新的空氣充斥胸腹之間,深深一個(gè)呼吸,工作和生活中的疲憊一掃而空。這里是位于石墻鎮(zhèn)樊山村村西的堃茂現(xiàn)
上九山建筑群
上九山建筑群位于鄒城市石墻鎮(zhèn)，年代為明清。2015年6月23日，上九山建筑群被山東省人民政府公布為山東省第五批省級(jí)文物保護(hù)單位。
東深井民居
東深井民居位于鄒城市石墻鎮(zhèn)，年代為清。2013年10月10日，東深井民居被山東省人民政府公布為山東省第四批省級(jí)文物保護(hù)單位。
朱山莊揚(yáng)水站
朱山莊揚(yáng)水站位于鄒城市石墻鎮(zhèn)，年代為1976年。2013年10月10日，朱山莊揚(yáng)水站被山東省人民政府公布為山東省第四批省級(jí)文物保護(hù)單位。
歷史沿革：
據(jù)明嘉靖四年（1525）修《鄒縣地理志》與萬(wàn)歷三十九年（1611）修《鄒志》，明朝時(shí)期，轄區(qū)內(nèi)村莊屬第三鄉(xiāng)中的石墻社、羊緒社。
1949年10月為鳧山縣二區(qū)；1958年3月進(jìn)行撤區(qū)并鄉(xiāng)，劃全縣為35個(gè)縣轄鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），為石墻鄉(xiāng)、深井鄉(xiāng)。
1958年9月成立石墻人民公社，1983年5月，鄒縣進(jìn)行農(nóng)村體制改革，撤銷(xiāo)人民公社設(shè)立區(qū)鄉(xiāng)，石墻人民公社改設(shè)為石墻區(qū)；1987年1月，撤銷(xiāo)區(qū)的建制，劃全縣為10個(gè)縣轄鎮(zhèn)和10個(gè)縣轄鄉(xiāng)，石墻區(qū)改設(shè)為石墻鎮(zhèn)至今。