地名由來(lái)：蘇姓人筑造的壩垱。
2023年3月，江西省人民政府確定蘇家垱鄉(xiāng)為江西省基層政務(wù)公開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。
2023年1月，江西省愛(ài)衛(wèi)會(huì)命名蘇家垱鄉(xiāng)為2022年度江西省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2021年12月，蘇家垱鄉(xiāng)被確定為第二批江西省“五型”政府建設(shè)示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）。
蘇家垱鄉(xiāng)是2001年由原蘇家垱鄉(xiāng)、蚌湖鄉(xiāng)、青山墾殖場(chǎng)撤并而成的農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)，是原紅三十一軍參謀長(zhǎng)龔炳章烈士故里。面積102平方公里（未勘界），轄青山村、土牛村、金垅村、竹林村、橋浦村、樂(lè)坪村、開(kāi)福寺村、香山村、水口村、大橋村、永紅居委會(huì)等11個(gè)村（居）、工業(yè)新區(qū)、圩堤管理中心、生態(tài)林場(chǎng)、水產(chǎn)場(chǎng)，89個(gè)自然村，耕地29761畝，水面面積22600畝，萬(wàn)畝圩堤三座（寺下湖圩、漿潭聯(lián)圩、漿潭圩），總?cè)丝?350戶31354人（計(jì)生人口）。
蘇家垱鄉(xiāng)是農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng),農(nóng)業(yè)以種植水稻、棉花、油菜等為主。蘇家垱鄉(xiāng)湖汊眾多,有寺下湖、曲湖等，水產(chǎn)豐富，養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模大，盛產(chǎn)各類魚(yú)蝦，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美稱。
蘇家垱昌九返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)園總規(guī)劃面積達(dá)3000畝，位于共青城市城區(qū)東側(cè)5公里，蘇共公路東邊。目前已有13家企業(yè)入園，其中4家進(jìn)入規(guī)上企業(yè)“籠子”。
歷史沿革：
清朝康熙年間，星子縣劃為七黨九都。
當(dāng)時(shí)，蘇家垱鄉(xiāng)屬五都、土牛咀屬六都。
1912-1949年，撤都建鄉(xiāng)。
1956年星子縣6個(gè)區(qū)62個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))合并為3個(gè)區(qū)18個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，始建蘇家垱鄉(xiāng)，屬蛟塘區(qū)管轄。
1958年，成立蘇家垱人民公社。
1960年，設(shè)蚌湖漁場(chǎng)，屬蓼南，1968年，蘇家垱公社更名為永紅公社。
1970年，蚌湖漁場(chǎng)改為蚌湖公社。
1982年，永紅公社恢復(fù)原名蘇家垱公社。
1984年，蘇家垱公社改為蘇家垱鄉(xiāng)，轄6個(gè)行政村鄉(xiāng)政府駐地蘇家垱。
1984年，蚌湖公社改為蚌湖鄉(xiāng)，1991年，蚌湖鄉(xiāng)政府所在地從蓼南鄉(xiāng)遷至蘇家垱鄉(xiāng)土牛嘴，從寺下湖兩岸的蛟塘鎮(zhèn)和蘇家垱鄉(xiāng)劃出，歸蚌湖鄉(xiāng)管理。
從蚌湖鄉(xiāng)劃出部分歸南康鎮(zhèn)管理。
2001年，蚌湖鄉(xiāng)、青山墾殖場(chǎng)、蘇家垱鄉(xiāng)、合并為蘇家垱鄉(xiāng)。
2003年，組建隸屬于蘇家垱鄉(xiāng)的"蘇家垱鄉(xiāng)墾殖場(chǎng)。
2010年9月，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)同意，國(guó)家民政部批復(fù)江西省設(shè)立共青城市。
11月，江西省政府根據(jù)批復(fù)精神，正式下發(fā)《關(guān)于設(shè)立共青城市的通知》：同意將星子縣蘇家垱鄉(xiāng)劃歸共青城市管轄，設(shè)立縣級(jí)共青城市。
2016年6月8日在九江市簽署《蘇家垱、澤泉行政管理權(quán)交接協(xié)議書(shū)》。
2016年6月11日，共青城市委、市政府印發(fā)《關(guān)于成立接管蘇家垱、澤泉鄉(xiāng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》和《接管蘇家垱、澤泉鄉(xiāng)的工作方案》。
標(biāo)志著共青城市接管原星子縣兩鄉(xiāng)的工作正式進(jìn)入實(shí)質(zhì)性操作階段。