地名由來(lái)：村子建在修河南岸的小山崗上，名崗上，后諧音為江上，故而得名江上。
2015年8月，江西省環(huán)境保護(hù)廳授予江上鄉(xiāng)第八批江西省省級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）榮譽(yù)稱號(hào)。
江上鄉(xiāng)南靠云居山，西連柘林湖，省級(jí)公路南武線（南昌至武寧）穿境而過(guò)，與105國(guó)道相通。全鄉(xiāng)面積105平方公里，山林12萬(wàn)畝，耕地1.2萬(wàn)畝。人口1.03萬(wàn)。
江上山地資源豐富，盛產(chǎn)木材、毛竹等。依托山地資源，江上大力發(fā)展豪華家具、竹涼席和竹地板生產(chǎn)，已形成全鄉(xiāng)的拳頭產(chǎn)品。以食用菌為主導(dǎo)產(chǎn)品的特色農(nóng)業(yè)方興未艾，其中榨菜面積將由2000年的800畝擴(kuò)大到2001年的1500畝，總產(chǎn)可超500萬(wàn)斤。野黃花、苦菜、厥類植物等野生蔬菜隨處可采。石材資源開發(fā)潛力大，已探明擁有大理石和各種花崗巖貯量近370萬(wàn)立方米，品種有瑪瑙紅、芝麻白、芝麻黑、小里黑、云山青、翡翠綠、孔雀綠等，可供開采100年。江上還貯有錫礦、金礦等，其中錫礦品位高，可供開采15年以上。江上山區(qū)水力資源豐富，落差在50米以上的就有20余處，可實(shí)行分級(jí)發(fā)電，也可作為風(fēng)景點(diǎn)開發(fā)旅游業(yè)。歷史沿革：
清光緒三十二年（1906），屬西鄉(xiāng)步云區(qū)、溫泉區(qū)。
1912年后，屬白槎區(qū)江上五保、耕園六保、大屋七保。
1949年10月后，屬白槎區(qū)張公渡鄉(xiāng)。
1958年，劃歸云山墾殖場(chǎng)松山分場(chǎng)。
1969年，改屬云山公社江上大隊(duì)。
1972年，成立江上公社。
1984年改鄉(xiāng)。
2005年，耕源與豐源合并為耕源村，新基與焦沖合并為焦沖村。