地名由來(lái)：杏子鋪鎮(zhèn)因境內(nèi)有杏子鋪而得名。
2021年12月，杏子鋪鎮(zhèn)入選第一批湖南省鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）名單。
"杏子鋪鎮(zhèn)，位于雙峰縣境北部。東北與湘鄉(xiāng)交界，西南與本縣蛇形山、梓門(mén)橋兩鎮(zhèn)接壤。鎮(zhèn)政府機(jī)關(guān)駐穆家塘，距縣城15公里。全鎮(zhèn)總面積176平方公里，轄74個(gè)村、2個(gè)居委會(huì)，774個(gè)村民小組，總?cè)丝?．3萬(wàn)人，擁有耕地面積3230公頃，其中水田2640公頃，山林面積1．11萬(wàn)公頃，是雙峰竹木主產(chǎn)地之一。
該鎮(zhèn)地處雙峰北大門(mén)，受長(zhǎng)、潭、株、婁諸城市的交錯(cuò)輻射，區(qū)位優(yōu)勢(shì)凸現(xiàn)。境內(nèi)杏測(cè)、杏棋、杏婁三條公路干線，構(gòu)成以穆家塘為中心，西與婁邵鐵路相通，東與湘黔鐵路相接，南與320國(guó)道相連的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。水路上有溪口庫(kù)區(qū)通航棋梓橋火車(chē)站，下有漣水通航至湘潭通湘江人長(zhǎng)江。該鎮(zhèn)境內(nèi)水電、旅游、竹木、農(nóng)產(chǎn)品、地下礦產(chǎn)資源豐富。湄水、漣水交匯于此，有水府廟水庫(kù)、洋潭引水壩和省水府廟發(fā)電站等大中型水電工程；有測(cè)水洛陽(yáng)灣、觀音閣、溪口水上樂(lè)園、江口風(fēng)景區(qū)等10多處旅游觀光景點(diǎn)；有石灰石、煤炭、石膏、硫磺、銻等多種礦產(chǎn)，是雙峰縣富礦區(qū)之一，其中石膏儲(chǔ)量達(dá)10億噸，煤炭2500多萬(wàn)噸，石灰石廣為分布。主要物產(chǎn)有糧食、牲豬、鮮魚(yú)、生姜、冬瓜、竹木、生漆、石灰、石膏、煤炭、機(jī)磚，尤以溪口的生姜、冬瓜聞名。
建鎮(zhèn)以來(lái)，杏子鋪鎮(zhèn)歷屆黨委、政府堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，以基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為重點(diǎn)，各項(xiàng)事業(yè)得到了快速發(fā)展。
農(nóng)業(yè)持續(xù)豐收，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。該鎮(zhèn)近10年來(lái)投入1000多萬(wàn)元改善農(nóng)田水利設(shè)施，確保了農(nóng)業(yè)持續(xù)高產(chǎn)。同時(shí)依據(jù)本地資源大手筆調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，先后建立了優(yōu)質(zhì)稻、良種豬、網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)、經(jīng)果林、藥材生產(chǎn)基地。2000年，經(jīng)縣委、縣政府研究，在該鎮(zhèn)建立了生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園。經(jīng)過(guò)一年的建設(shè)，已初成規(guī)模，使全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)正朝著優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害、高效、產(chǎn)業(yè)化的方向邁進(jìn)。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)迅速發(fā)展壯大。近10年來(lái)，該鎮(zhèn)立足自身資源，依靠科技進(jìn)步，廣泛招商引資，狠抓煤炭、石膏、水泥、石灰、機(jī)磚、化纖產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。到2000年，全鎮(zhèn)已發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)4532家，總產(chǎn)值8．65億元，其中工業(yè)產(chǎn)值3．92億元，成為該鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的重要支柱。
基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)取得突出成效。近10年投入資金1500多萬(wàn)元，整修村組公路145公里，新修杏棋公路，香杏公路進(jìn)行砂改油，杏溪公路進(jìn)行路面硬化，交通""瓶頸""基本消除。興建了電視差轉(zhuǎn)臺(tái)，程控電話裝機(jī)容量達(dá)1500門(mén)，農(nóng)村電話開(kāi)通率達(dá)95％；.
歷史沿革：
清代，屬湘鄉(xiāng)縣常安鄉(xiāng)宣風(fēng)二十都、沐導(dǎo)鄉(xiāng)望春二十七都上半部。
民國(guó)時(shí)期，屬湘鄉(xiāng)縣第六區(qū)宣風(fēng)、望春2鄉(xiāng)。
1950年，屬湘鄉(xiāng)縣第六區(qū)。
1952年5月，屬雙峰縣第七區(qū)。
1955年6月，更名杏子區(qū)。
1957年12月，設(shè)杏子中心鄉(xiāng)。
1958年，屬杏子公社。
1961年，屬杏子區(qū)杏子、龍返、西塘、豐瑞、大豐、溪口、測(cè)水7公社。
1968年，屬杏子區(qū)杏子、溪口、豐瑞、測(cè)水、大村、鈴山6公社。
1984年，公社改鄉(xiāng)。
1989年2月，屬杏子鋪鄉(xiāng)；同年5月，鄉(xiāng)改鎮(zhèn)。