地名由來：方水鎮(zhèn)，因鄉(xiāng)人民政府駐地方水場而得名。
2023年3月，綿陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局命名方水鎮(zhèn)為2022年度綿陽市鄉(xiāng)村振興先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
江油市轄鄉(xiāng)。清末置方水鄉(xiāng)，1958年改公社，1983年復(fù)置鄉(xiāng)。位于市境西南部，距市區(qū)22公里。面積47.1平方公里，人口1.6萬。通公路。轄官田、廣義、白玉、高包、寶塔、寶珠、圓門、古樹、西林、尖山10個村委會。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)有建材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等廠。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、小麥、油菜子。特產(chǎn)生姜、蘆筍。是農(nóng)科院水果生產(chǎn)試驗(yàn)基地，產(chǎn)枇杷、葡萄、獼猴桃、臍橙、柚子等優(yōu)質(zhì)水果。
歷史沿革：
清末時期，建鄉(xiāng)。
民國時期，屬安縣。
民國三十一年（1942年），劃歸彰明縣。
1958年，設(shè)方水公社。
1987年，公社改鄉(xiāng)。
2019年12月25日，撤銷八一鎮(zhèn)，將其所屬行政區(qū)域劃歸方水鎮(zhèn)管轄。