地名由來：孟塘鎮(zhèn)地名因人民政府駐地清乾隆年間名大堰塘，清嘉慶二十年（1815年）改名為“孟塘”，沿用至今。
2019年12月，孟塘鎮(zhèn)入選2019年四川省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）名單。
資中縣轄鄉(xiāng)。1914年置孟塘鄉(xiāng)，1958年改公社，1984年復(fù)置鄉(xiāng)。位于縣境東北部，距縣城23公里。面積89.8平方公里，人口5萬。轄龍洞、柏蓮、德興、建設(shè)、三江、梨園、新華、群力、互助、大堰塘、水口、李窯、胡家廟、梨樹、節(jié)約、涼水、增產(chǎn)、胡頂、花房、新店、獅子、白山、大佛、賈家、力量、石古、楊樹、文昌、睦鄰、建華、新民、新中、新建33個村委會。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、玉米、小麥，兼產(chǎn)花生、油菜子、辣椒。為縣糧食主產(chǎn)區(qū)。
歷史沿革：
清嘉慶二十年（1815年），名孟塘堰。
民國三年（1914年），改孟塘鄉(xiāng)。
1951年3月，析地另置，轄8鄉(xiāng)。
1958年2月，建孟塘公社。
1984年3月，公社改鄉(xiāng)，屬資中縣龍江區(qū)。
1992年3月，撤區(qū)。
2000年7月，鄉(xiāng)改鎮(zhèn)。