地名由來：因古代石湫壩得名。
2023年1月，江蘇省愛衛(wèi)辦命名石湫街道為2022年江蘇省健康鎮(zhèn)。
2020年1月，江蘇省愛衛(wèi)會命名石湫街道為2019年度江蘇省衛(wèi)生鎮(zhèn)（村）。
2018年3月，江蘇省環(huán)保廳公布石湫街道為首批江蘇省生態(tài)文明建設示范鎮(zhèn)村。
2011年4月，環(huán)境保護部授予石湫街道2011年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
溧水區(qū)石湫街道。以原石湫鎮(zhèn)的石湫、塘竇村、明覺、光明、蟹塘、社東6個居委會和東泉、向陽、三星、同心、桑元蒲、橫山、九塘、上方8個村委會區(qū)域為石湫街道行政區(qū)域。石湫街道辦事處駐石湫居委會境內(nèi)，辦公地址為新河北路158號。
石湫街道行政區(qū)域面積126.08平方公里，人口5.2萬人，管理6個居委會、8個村委會。
溧水縣轄鄉(xiāng)。1956年建石湫鄉(xiāng)，1958年改公社，1984年復置鄉(xiāng)。位于縣境西部，距祿口國際機場8公里。面積80平方公里，人口3萬。轄湯莊、社東、官塘、桑園蒲、山南、橫山、端秦、陸家、獨山、石湫、蟹塘、太平、前村、亭山、九塘、西大、上方17個村委會。以種植水稻、蠶桑、苧麻為主。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)以生產(chǎn)鍛造系列板手和苧麻加工為主。轄區(qū)內(nèi)有三國時期孫權娘所植銀杏樹一株。
歷史沿革：
清之前，屬思鶴、山陽兩鄉(xiāng)。
1956年溧水撤區(qū)并鄉(xiāng)，建立石湫鄉(xiāng)。
1958年成立石湫人民公社。
1979年改建管理委員會，1983年恢復為石湫鄉(xiāng)。
1999年6月撤石湫鄉(xiāng)建石湫鎮(zhèn)。
1999年11月，明覺鎮(zhèn)并入石湫鎮(zhèn)。
2018年5月，撤銷溧水區(qū)石湫鎮(zhèn)，設立石湫街道。