地名由來：因明崇禎十二年（1639年），地霸龔留成在此建城，因是“崇禎”年號，取名崇仁，故名。
2021年2月，福建省2018-2020年度省級文明村鎮(zhèn)社區(qū)名單出爐，崇仁鄉(xiāng)上榜。
2014年6月，環(huán)境保護部授予崇仁鄉(xiāng)2012—2013年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。
崇仁鄉(xiāng)位于縣境北中部，處北溪下游。鄉(xiāng)治所在地崇仁街，距縣城8公里，總面積139平方公里，宋代設(shè)有東寨府，明代置軍寨府，崇禎十一年(1638)建有城，設(shè)千戶(明代駐軍低級軍官)。該鄉(xiāng)境域在里都圖建制時，分別屬安福里的十七、十九都、招賢里的二十都和二十一都部分村莊(儒堂等)；民國時屬崇仁區(qū)；新中國成立后，1950年屬崇仁區(qū)；1951年改屬城關(guān)區(qū)；1952年8月城關(guān)區(qū)析為城關(guān)區(qū)(一區(qū))和崇仁區(qū)(四區(qū))二個區(qū)；1958年10月屬衛(wèi)星人民公社；1959年4月衛(wèi)星更名為杭川人民公社；1964年改屬城關(guān)人民公社；1972年2月，由城關(guān)人民公社劃出崇仁、漢溪、洋塘、儒堂、池湖(共青村)、金陵和華橋公社劃出的砂坪、大羊坪共8個大隊，組建成崇仁人民公社革委會。從此，確定了崇仁公社境域。1980年12月撤銷革委會，成立公社管委會；1984．年9月撤銷人民公社，恢復(fù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建制，改稱崇仁鄉(xiāng)人民政府，轄上述8個村民委員會，102個村民小組。
崇仁裘氏民居
崇仁裘氏民居年代：明～清座落地點：光澤縣崇仁鄉(xiāng)崇仁村簡介：明末清初建。面積1512平方米，大門八字形，抬梁與穿斗混合結(jié)構(gòu),五進五開間,進門小天井前照壁上額磚雕龍、鳳及松、鶴、竹、瓶等圖案，木
福字樓
福字樓年代：清座落地點：光澤縣崇仁鄉(xiāng)崇仁村簡介：清早期建,由停轎廳、門廳、天井、大廳、后廳及附屋等組成，建筑面積830平方米。正廳規(guī)模宏偉,空間高敞；細部裝飾精美。后廳圍繞天井設(shè)東、西、南
洋塘梁氏宗祠
洋塘梁氏宗祠年代：明座落地點：光澤縣崇仁鄉(xiāng)洋塘村簡介：明崇禎七年（1634）建，保持明代祠堂建筑風格。兩進合院式，由門樓、門廳、正殿、后殿等組成，面積360平方米。五山式磚構(gòu)門樓,正殿前檐卷
池湖遺址
時代：新石器時代、商周2003年7月，福建省考古工作隊的專家在崇仁鄉(xiāng)池湖村馬嶺一帶用洛陽鏟采點探查，發(fā)現(xiàn)該村地下有商周村落遺址，面積約1000平方米。這個發(fā)現(xiàn)更加證實了早在四、五千年以前，就