2022年12月，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳確定水西村為2022年度福建省“一村一品”專業(yè)村（優(yōu)質(zhì)稻）。
臨江鎮(zhèn)水西村位于浦城縣東南15公里處，浦南高速公路、國道205線等重要交通干線穿境而過，全村共有7個自然村，8個村名小組，339戶，1024人，村兩委干部7人，全村黨員36名。全村共有耕地1700畝，山林1060畝，人均耕地1.5畝，林地1畝，2012年全村人均純收入4700元。
目前全村建成公測2處，垃圾池4處，硬化通村公路7.5公里，基本實現(xiàn)村道全面硬化。建設(shè)農(nóng)田引水灌溉工程10公里，覆蓋全村80%以上農(nóng)田。
水西村圍繞“圣農(nóng)”項目入駐浦城的契機(jī)，在鎮(zhèn)黨委、政府的引導(dǎo)和支持下，引進(jìn)“圣農(nóng)”雞場項目兩個，目前已簽約開工項目一處，租用農(nóng)田、林地77畝余，雞場建成后將為村民群眾增加更多的就業(yè)和增收機(jī)會。
水西村與新街村、水東村、石壁村、上際村、七墩村、山后村、余元村、寨下村、井欄村、源尾村、鐵爐村、錦城村、樟山村、高坑村相鄰。
水西村附近有南平印象小密·中國包酒文化博覽園、際嶺綠樂園、浦城烏龍山農(nóng)業(yè)觀光園、浦城十里蓮塘景區(qū)、貓耳山遺址、浮蓋山等旅游景點，有浦城桂花、浦城丹桂、浦城薏米、建澤瀉、丹桂茶、茄汁雞肉等特產(chǎn)，有丹桂茶制作技藝、浦城剪紙、提線木偶戲、浦城閩派古琴、浦城包酒制作技藝、浦城燈戲等民俗文化。