地名由來(lái)：因鎮(zhèn)政府駐地位于五夫村而得名，故名。根據(jù)地方志記載：這個(gè)鎮(zhèn)在五代十國(guó)（907—979年）的時(shí)候是“里”的建制，屬閩國(guó)。當(dāng)時(shí)有蔣仲賢兄弟五人，他們都十分勤勉博學(xué)，先后在閩國(guó)朝中為官，由于為官清廉，政績(jī)卓著，都官至大夫。到了晚年，他們都告老還鄉(xiāng)，逝后均葬在本鎮(zhèn)的章山腳下。當(dāng)年的百姓為表達(dá)對(duì)“蔣氏兄弟五大夫”的崇敬，便將那時(shí)的本鎮(zhèn)地名“章山里”改作“五夫里”。
2021年12月，五夫鎮(zhèn)被命名為2021年度福建省森林城鎮(zhèn)。
2021年2月，福建省2018-2020年度省級(jí)文明村鎮(zhèn)社區(qū)名單出爐，五夫鎮(zhèn)上榜。
2017年8月，五夫鎮(zhèn)被國(guó)家住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部認(rèn)定為第二批全國(guó)特色小鎮(zhèn)。
2010年7月，五夫鎮(zhèn)入選為第五批中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)。
2003年1月，福建省人民政府確定五夫鎮(zhèn)為第二批福建省歷史文化名鎮(zhèn)名村。
五夫鎮(zhèn)位于武夷山市東北部，鎮(zhèn)域面積175．75平方公里。東與浦城石陂交界，南接建陽(yáng)徊潭，西靠建陽(yáng)將口，北與武夷山市上梅鄉(xiāng)接壤。地處崇山峻嶺之中，東面荒盤崗，海拔1162.5米；南面筆架山，海拔1028．8米；北面梅嶺崗，海拔797．8米。
宋、元兩代五夫鎮(zhèn)分內(nèi)五夫里，外五夫里，一直沿襲到清未。清代設(shè)巡檢司，民國(guó)24年為第三區(qū)，轄五夫、白水、大將、雙梅4個(gè)鄉(xiāng)，中華人民共和國(guó)成立后為第四區(qū)，1958年命名為樂(lè)園公社，1962年改稱五夫公社，1984年置五夫鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)11i個(gè)行政村、95個(gè)自然村、101個(gè)村民小組，有3538戶，15774人（其中非農(nóng)業(yè)人口807人）。耕地面積31098畝（其中水田30176畝，旱地922畝），林地面積208978畝，茶果園1993畝。農(nóng)業(yè)以稻谷為主，特產(chǎn)有白蓮、板栗、楊梅等。
鎮(zhèn)辦企業(yè)有農(nóng)械廠、家具廠、海綿廠、膠合板廠等。歷年來(lái)建有電站7座，裝機(jī)容量442千瓦，水庫(kù)7座，總?cè)萘?33．5萬(wàn)立方米。
五夫鎮(zhèn)文化發(fā)達(dá)，宋代以來(lái)名人輩出，是抗金名將劉合、吳介、吳遴、劉子羽和理學(xué)家劉子翠等人的故鄉(xiāng)。理學(xué)宗師朱熹在五夫苦讀成名，后繼續(xù)在此和武夷山著書(shū)立論達(dá)40余年，留下了紫陽(yáng)樓遺址、屏山書(shū)院遺址和五夫社倉(cāng)等珍貴文物。1988年6月，建陽(yáng)地區(qū)行署、崇安縣人民政府出資5萬(wàn)元修復(fù)五夫里文化遺址，修繕朱子社倉(cāng)、興賢書(shū)院。南宋古街等處。
0十一屆三中全會(huì)以后，五夫鄉(xiāng)的文教衛(wèi)生事業(yè)有較大發(fā)展?，F(xiàn)有中學(xué)1所，教職員工37人，學(xué)生440人；小學(xué)42所，教職員工172人，學(xué)生3053人；幼兒班12所。教師25人，學(xué)生412人，有衛(wèi)生院1所，醫(yī)療站1所，醫(yī)務(wù)人員33人。
武夷山紫陽(yáng)書(shū)院
紫陽(yáng)書(shū)院在武夷山五曲隱屏峰下。始建于宋淳熙十年（1183），稱武夷精舍，南宋末年擴(kuò)建，稱紫陽(yáng)書(shū)院，明正統(tǒng)年間改稱朱文公祠。宋朝理學(xué)家朱熹曾在此講學(xué)達(dá)十年。初建時(shí)有仁智堂、隱求齋、寒棲館、晚對(duì)
五夫朱子故里
五夫朱子幫里位于武夷山市東南部，地處浦城、建陽(yáng)、武夷山三縣（市）交接地帶的五夫鎮(zhèn)，距市區(qū)51公里距離度假區(qū)51公里處五夫鎮(zhèn)。五夫鎮(zhèn)自然環(huán)境幽美、氣候宜人、物產(chǎn)豐富、盛產(chǎn)白蓮、板栗、楊梅、香菇
朱熹舊居
導(dǎo)游：宋代大理學(xué)家朱熹從15歲起就遷居到閩北，住在崇安（今武夷山市）一帶，由于他在武夷山附近生活了四十多年，因而武夷山被人們視作為朱子理學(xué)的發(fā)祥地。朱熹曾作過(guò)一首《九曲棹歌》，對(duì)武夷山九曲的
朱熹故里
朱熹故里在五夫鎮(zhèn)府前村，始建于南宋十四年，歷代曾屢經(jīng)修建，后毀于民國(guó)后期，現(xiàn)尚存紫陽(yáng)樓原為朱熹舊居，內(nèi)有朱熹幼時(shí)讀書(shū)處——半畝方塘、靈泉古井、朱子樟等。朱子樟相傳為朱熹手植，后人稱為“沈郎樟
興賢劉氏家祠
興賢劉氏家祠位于武夷山市五夫鎮(zhèn)興賢村，時(shí)代為清代。興賢劉氏家祠被公布為縣級(jí)文物保護(hù)單位。
彭氏宗祠
彭氏宗祠位于武夷山市五夫鎮(zhèn)貊猴山，時(shí)代為清代。彭氏宗祠被公布為縣級(jí)文物保護(hù)單位。